이 짭짤한 허브와 베이컨 효모 롤은 베이컨과 허브의 맛있는 조합으로 저녁 식사 롤을 만들거나 샌드위치 만두로 구운 다음 구워냅니다. 그들은 엄청 맛있다.
휴일 식사 또는 일요일 저녁 식사를 위해 나물 및 베이컨 덩어리를 굽 거든, 점심 또는 아침 샌드위치를 위해 빵으로 그 (것)들을 형성하십시오.
필요한 것
- 1 봉투 활성 건조 효모 (2 1/4 찻 숟가락)
- 1/4 컵 온수 (약 110 ℉)
- 우유 1 컵 (상온)
- 과립 설탕 1/4 컵
- 1 1/4 스푼의 소금
- 마늘 분말 1/2 찻 숱가락
- 셀러리 소금 1/2 찻 숱가락
- 녹인 버터 4 큰술
- 1/4 티스푼 말린 잎 백리향
- 1/4 찻 숱가락 말린 무르 익은 로즈마리
- 큰 달걀 1 개
- 3 1/2 컵
- 다용도 밀가루, 16 온스 (더하기 반죽 용)
- 연한 버터 1 큰술 (그릇 용)
- 6 ~ 8 개의 스트립 베이컨 (요리, 배수, 부서지기 (약 1/3 컵 분쇄))
- 계란 1 개 (물 1 큰술)
- 계란 세척 )
그것을 만드는 방법
- 컵이나 작은 그릇에 이스트를 따뜻한 물 1/4 컵에 녹입니다. 따로.
- 큰 혼합 사발에서는 우유, 설탕, 소금, 마늘 분말, 셀러리 소금, 녹은 버터, 백리향, 로즈마리, 계란 및 밀가루 2 컵을 결합하십시오. 효모 혼합물을 첨가하십시오. 믹서기의 털이나 패들 (paddle)을 사용하여 부드럽게 때리기. 잔여 밀가루와 베이컨을 약동하십시오.
- 가루 반죽을 가루 표면에 옮기고 반죽이 부드럽고 탄력있을 때까지 8-10 분 동안 반죽하십시오. 또는 도우 후크가 부착 된 스탠드 믹서를 사용하십시오.
- 큰 그릇을 아낌없이 버터 타기. 반죽 반죽을 공으로 모아서 그릇에 넣으십시오. 버터로 모든면을 코트하십시오.
- 그릇을 플라스틱 랩으로 덮고 약 1 시간 반 동안 또는 일괄 적으로 두 배가 될 때까지 따뜻하고 초안이없는 장소에서 반죽이 올라 가게하십시오.
- 반죽을 내리고 24 개의 균일 한 조각으로 자릅니다. 주방 규모는 크기를 유지하는 좋은 방법입니다. 부드럽고 긴장된 공 모양으로 조각을 만듭니다. 기름칠 베이킹 팬에 준비하십시오. 가벼운 주방 수건으로 덮고 롤이 약 45 분에서 1 시간 동안 또는 거의 두 배가 될 때까지 올리십시오.
- 13x9x2 인치 베이킹 팬에 살짝 윤활하십시오. 400 ° F로 오븐을 가열하십시오.
- 컵에서 계란과 1 스푼의 물을 함께 털어서 알을 씻습니다. 굽기 직전에 각 롤 위에 계란 세척 혼합물을 가볍게 닦습니다.
- 대략 15 20 분 동안 또는 황금 갈색까지 구르는하십시오. 롤은 완료되면 약 185F에서 190F로 등록해야합니다.
전문가 팁
- 보통 베이컨을 볶다가 베이킹하면됩니다. 혼란과 튀김이 덜 생기며 할 일이 없지만 오븐 타이머를 기다립니다.
- 베이컨을 굽는 방법
너도 좋아할거야.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 133 |
| 총 지방 | 7 g |
| 포화 지방 | 3g |
| 불포화 지방 | 3g |
| 콜레스테롤 | 54 mg |
| 나트륨 | 469 mg |
| 탄수화물 | 15 g |
| 식이 섬유 | 1 g |
| 단백질 | 4 g |