아무것도 쌀쌀한 하루에 냄비 로스트 같은 편안한 음식을 말하고 있지 않습니다. 네덜란드 오븐에서 쉽게 만들 수 있으며 심지어 냄비에 간단합니다. 쇠고기 국물과 이탈리아 샐러드 드레싱 믹스에서 로스트를 요리하는이 조리법은 더 고전적인 맛에서 좋은 변화 인 잘 숙성 된 냄비 로스트를 만듭니다. 그것은 샌드위치를 갈가리 찢을 때 훌륭한 냄비 로스트입니다.
로스트를 들여다 보면 맛이 향상 될뿐 아니라 고기의 질감과 색상이 향상됩니다. 짧은 시간이라면 먼저 브라우닝 단계를 건너 뜁니다.
냄비 로스트에는 어떤 고기를 자르는 것이 가장 좋습니까? 냄비 로스트는 정의에 의해 저온에서 장시간 조리됩니다. 그리고 그것은 당신이 짧은 시간 동안 그들을 요리한다면 당신이 먹을 수없는 더 튼튼한 상처를 의미합니다. 이 상처는 천천히 요리 한 후 즙이 많고 풍미 가득합니다. 그들은 매우 저렴하고 일반적으로 한 끼 이상 식사를하므로 가족들에게 좋습니다.
찾을 삭감은 척 로스트, 뼈없는 로스트, 척 로스트, 척 로스트, 척 7 로스트, 양상추 또는 둥근 로스트입니다.
필요한 것
- 1 개의 뼈없는 척 또는 원형 로스트 또는 양지머리 (3 ~ 4 파운드)
- 대쉬 후추
- 2 큰 술 올리브 기름 (또는 식물성 기름, 또는 필요에 따라)
- 1 (1 온스) 패키지 au jus mix
- 1 (1/2 온스) 패키지 Good Seasons 이탈리아 샐러드 드레싱 믹스
- 1 (10.5 온스)는 응축 된 쇠고기 국물
- 1/2 수프 수 있습니다.
그것을 만드는 방법
- 소금과 후추로 양쪽 쇠고기를 맛을 낸다.
- 무거운 프라이팬에 올리브 오일이나 식물성 기름을 넣고 양쪽에 로스트를 잘게 썬다.
- 냄비 로스트를 느린 밥솥에 넣으십시오.
- au jus 믹스, 이탈리안 샐러드 드레싱 믹스, 쇠고기 국물과 물을 합쳐서 로스트 위에 부어주세요.
- 8-10 시간 동안 또는 쇠고기가 아주 부드러울 때까지 덮고 요리하십시오.
- 야채와 함께 냄비 로스트를 제공하거나 파쇄하여 샌드위치 롤빵에 구운 것.
서빙 제안
요리 끝날 때 전체 양파, 감자, 당근, 셀러리를 냄비에 첨가하면 전통적인 프리젠 테이션과 풀 식사를 즐길 수 있습니다.
이 이탈리아 냄새가 나는 냄비 로스트를 위해 야채를 생략하고 대신에 이탈리아로 가서 올리브 오일과 마늘을 옆으로 던진 스파게티와 함께 시저 샐러드 또는 녹색 샐러드, 아티 초크, 그리고 vinaigrette 드레싱과 함께 샐러드를 제공하십시오.
또는 아이다 호 또는 유콘 골드 감자를 굽고 쇠고기 로스트와 함께 맛있는 버터, 사워 크림 및 체다 치즈를 제공하십시오. 다른 가능한 측은 노련한 야생 쌀이다; 쌀 필라프; 또는 야생, 빨강, 갈색 및 흰 쌀의 조화; 또는 bulgur 필라프. 쌀 또는 구운 감자면에 찜과 양념 녹두, 브로콜리, 리마 콩 또는 아스파라거스를 제공하십시오. 풍성한 저녁 식사를 위해 프랑스 또는 사워도 빵을 추가하십시오. 드라이 레드 와인은 쇠고기 로스트와 클래식 한 페어링을 만듭니다. malbec, zinfandel, cabernet sauvignon 또는 이러한 품종 중 하나가 특징 인 블렌드와 같은 큰 빨강을보십시오.