이 맛있는 돼지 갈비는 복숭아, 토마토 소스 및 향신료로 쉽게 조리 할 수 있습니다. 색깔을 더하고 두껍게하기 위하여, 갈색으로하기 전에 찹을 약간 가루로 가루로 만듭니다.
간편한 돼지 고기 볶음밥과 복숭아에 쌀이나 구운 감자를 곁들여서 만족스러운 일상 식사를하십시오. 복숭아와 향신료는 돼지 고기 껍질을 위해 악몽 같은 과일 소스를 만들어 내며 다재다능한 요리입니다. 래서 피 지침 아래의 몇 가지 변형을보십시오.
필요한 것
- 6 개의 돼지 볶음 (뼈 또는 뼈 없음)
- 정결 한 소금과 갓 갈고 후추
- 다용도 밀가루 2 큰술
- 엑스트라 버진 올리브 오일 2 큰술
- 1 (29 온스)는 복숭아 반 (또는 가벼운 시럽에있는 조각)
- 1 (8 온스) 토마토 소스 가능
- 1/4 사과 쥬스 식초
- 1/4 컵 갈색 설탕 (밝은 색 또는 어두운 색, 포장 된 것)
- 티스푼 1/4 티스푼 계피
- 1/8 티스푼 그라운드 정향
그것을 만드는 방법
- 양피지 또는 왁스지에 돼지 껍질을 두십시오. 정결 한 소금과 갓 빻은 후춧가루로 가볍게 양면을 뿌린다. 밀가루로 가볍게 분쇄하십시오.
- 크고 무거운 프라이팬 또는 중불의 열을 얹은 소테 팬. 올리브 기름을 넣으십시오.
- 올리브 오일이 뜨겁다면 냄비에 돼지 볶음을 준비하십시오. 각면에 대략 3 분 동안 요리하거나, 좋게 갈색으로 될 때까지 요리하십시오. 돼지 고기 볶음을 저속 밥솥의 그릇에 넣습니다.
- 복숭아 시럽을 그릇에 버리고 따로 보관하십시오. 돼지 갈비 위에 복숭아를 배치하십시오.
- 중간 크기의 그릇에 1/4 컵의 복숭아 시럽과 토마토 소스, 식초, 갈색 설탕, 계피 및 정향 나무를 섞으십시오. 철저하게 섞으십시오.
- 느린 요리기구에있는 복숭아와 돼지 고기 볶음에 소스 혼합물을 따르십시오.
- 돼지 고기가 부드러 우며 원하는대로 먹을 때까지 4 ~ 6 시간 동안 뚜껑을 덮고 조리하십시오 (아래 식품 안전 참고 사항 참조).
팁과 변형
- 소스 믹스에서 좋아하는 바베큐 소스를 사용하고 토마토 소스와 정향을 생략하십시오. 바비큐 소스와 함께 멋진 연기가 나는 향기가납니다.
- 돼지 갈비가 갈색으로 된 후 양파와 피망 조각 약 1 컵을 더합니다. 양파가 반투명 할 때까지 소리를 내고 복숭아와 함께 느린 밥솥에 돼지 갈비를 더합니다.
- Bone-in 찹은 가장 맛이 있지만 오랜 기간 조리하면 뼈에서 떨어지는 경향이 있습니다. 3 ~ 4 시간 후에 젓가락의 온도를 확인하십시오.
식품 안전 정보
- foodsafety.gov에 따르면, 신선한 돼지 고기는 육류의 가장 두꺼운 부분에 삽입 된 음식 온도계에서 최소 145 ° F (63 ° C)의 온도로 조리해야합니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 469 |
| 총 지방 | 23 g |
| 포화 지방 | 6 g |
| 불포화 지방 | 11 g |
| 콜레스테롤 | 89 mg |
| 나트륨 | 368 mg |
| 탄수화물 | 35 g |
| 식이 섬유 | 4 g |
| 단백질 | 32 g |