평생 동안 훌륭한 식사를 제공하는 고전적인 요리 책
최종 요리 책은 훌륭한 결혼 선물을 만듭니다. 그것은 신부와 신랑이 몇 년 동안 계속 지켜보고 상담 할 것이고, 당신의 선물이 평생 멋진 음식을 함께 즐길 수있는 원천이 될 것임을 아는 데 특별한 것이 있습니다. 다음은 결혼 선물로주는 최고의 요리 책입니다. 이 책의 대부분은 단행본으로 구입할 수 있지만, 나는 두꺼운 표지의 책을 구입하는 것이 좋습니다. 그렇습니다. 가격은 약간 비쌉니다. 그러나 그들은 더 좋은 프레젠테이션을 만들고 부엌에서 사용되는 엄격함에 잘 맞설 것입니다.
Betty Crocker 's Cookbook (신부 에디션)
여러 세대 동안, 많은 젊은 가정 주부가 Betty Crocker의 요리 책 페이지에서 요리하는 법을 배웠습니다. 현재이 책은 제 11 판에서 현재의 요리사와 관련이 있습니다. Betty Crocker 's Cookbook : Bridal Edition에는 조직, 메뉴 계획 및 엔터테인먼트에 대한 팁과 이벤트 및 특별 행사를 더 낭만적으로 만들기위한 아이디어가 포함 된 최초의 주부를위한 특별 섹션이 있습니다. 특별한 식사와 이정표를 기록하는 페이지도 있습니다. 이전 버전과 비교하여 약 1,500 개의 조리법과 3 배의 사진이 있습니다. 새로운 장에는 아침과 브런치, 스스로 할 수있는 일 (통조림과 보존), 그리고 접대가 포함됩니다.
Julia 's Kitchen 지혜 Julia Child
Julia Child는 프랑스 요리의 예술을 마스터 한 첫 번째 요리 책으로 가장 잘 알려져 있지만이 책은 훨씬 유용하고 다목적입니다. 이 책은 제대로 작동하지 않거나하지 못했던 기법과 기법에 관한 어린이 자신의 노트에서 발췌 한 내용으로, 다음 수준으로보기 흉하지 않은 요리를하는 훌륭한 참고서입니다. 카테고리별로 구성되어 있으며 각 섹션의 마스터 레시피와 함께 요리사가 로스트 치킨부터 스크램블 드 에그, 기본 vinaigrette에 이르는 기본 클래식에 자신 만의 리프를 시험해 보는 데 도움이되는 다양한 변형이 있습니다.
Irma S. Rombauer의 요리 기쁨
이 클래식 75 주년 기념 에디션은 1931 년 데뷔 당시의 버전과 마찬가지로 부엌에서 빼놓을 수없는 것이 었습니다. 9 번째 개정판에서이 책은 더 나은 요리가되기를 원하는 사람들에게 필수적인 교육 도구입니다. 당신의 성분을 아십시오 장은 요리 백과 사전과 같으며 요리 방법 장에서는 다양한 요리 기술에 대한 지침을 제공하고 영양 장에서는 건강한 식습관에 대한 상식적인 조언을 제공합니다. 1,000 페이지가 넘는이 무거운 책은 필요한 모든 조리법에 대해 자세하고 이해하기 쉬운 지침을 제공합니다. 이 업데이트 된 버전에는 엔칠 라다, 초밥, 옥수수 개 및 천천히 밥솥 조리법과 같은 현대적인 추가 기능도 포함되어 있습니다.
.
미국의 시험 주방에 의한 두 가지 요리 책에 대한 완벽한 요리
아직 자녀가없는 신혼 부부는 책을 낭비하거나 남은 음식을 걱정할 필요없이 두 사람에게 충분한 음식을 제공하는 조리법으로 가득 찬이 책을 감상 할 수 있습니다. 가능한 가장 좋은 버전의 요리를 만들기위한 과학적 접근법으로 알려진 미국의 Test Kitchen 편집자는 최고의 결과를 얻으려면 재료 650 가지, 요리 방법 및 조리 시간을 조정하여 650 가지 요리법을 2 인분으로 줄였습니다. 30 분 이내에 식단에 올 수있는 요리법, 영양 정보가 포함 된 건강식 요리법, 두 가지 요리를위한 느린 요리법, 제빵 및 굽기가 포함됩니다. 이 책에는 똑똑한 쇼핑과 낭비를 줄이고 저장하기위한 2 대 요리 전략에 대한 간단한 섹션도 포함되어 있습니다.
Mark Bittman의 모든 것을 요리하는 법
이 철저하고 현대적인 요리 성경은 실제로 모든 것을 요리하는 법에 대한 지침을 갖고있는 것 같습니다. 2,000 가지 요리법 중 거의 모든 요리법에는 변형이 포함되어 있으므로 요리사는 믹스 앤 매치 방식을 취하고 자신의 취향과 사용 가능한 성분에 따라 조리법을 맞춤 설정할 수 있습니다. 기술은 간단하고 간단합니다. 수많은 사이드 바에는 기술에 대한 설명과 일러스트레이션, 요리 장비 관리 및 사용법에 대한 정보, 조리 시간을 요약 한 차트 및 재료 선택에 대한 정보가 포함되어 있습니다. 개정판을 선택하십시오; 내용의 절반이 새로운 것입니다.