코코넛 크림 Brulee

Crème brûlée 는 거의 모든 훌륭한 식당에서 찾을 수있는 매우 인기있는 디저트입니다. 부드러운 크림 커스터드는 단단한 설탕 토핑의 위기와 매우 잘 대조됩니다. Clème brûlée는 손님을 감동시키는 유쾌한 디저트입니다.

이 특별한 제조법은 코코넛 밀크와 감칠맛 나는 코코넛 플레이크를 모두 포함하는 멋지고 풍부하고 크림 같은 코코넛 향을 가지고 있습니다.

필요한 것

오븐을 350 ° F로 예열하십시오.
천천히 거품을 내기 시작할 때까지 중간 냄비에 크림과 코코넛 밀크를 넣으십시오.
알이 옅은 노랑으로 변하고 혼합물이 두껍게 될 때까지 노른자와 설탕을 함께 털어냅니다.
바닐라, 럼주 및 소금에서 주발하십시오.
서서히 끓이는 동안 뜨거운 크림 혼합물을 천천히 첨가하십시오.
달게 한 야자 열매를 약동하십시오.
혼합물을 6 6 온스의 라멕 (커스터드 디쉬)에 균일하게 붓는다. 베이킹 접시에 라섹을 넣고 라멕 치즈의 측면을 중간 정도 높이기에 충분한 뜨거운 물을 넣으십시오.

커스터드가 거의 세트 될 때까지 약 35 ~ 40 분 정도 구워주십시오. 커스터드는 대부분 확고하지만 도청 될 때 중심에서 약간 흔들립니다.
수욕에서 꺼내 식힌다. 냉장고에두고 밤새도록 차게하십시오.
봉사하기 직전에 각 커스터드에 1 ~ 2 티스푼의 설탕을 뿌려주십시오. 쿠키 시트에 라메킨을 놓고 예열 된 브로일러 밑에 놓습니다. 설탕이 황금색 인 때까지 요리하십시오 (약 3 분). 또는 핸드 헬드 프로판 또는 부탄 토치로 설탕을 캐러멜 처리하십시오.

(우리의 조리법에 대한 영양 정보는 재료 데이터베이스를 사용하여 계산되며 예상치로 간주되어야합니다. 개별 결과는 다를 수 있습니다.)