튀김 캔디 바 조리법

이 튀김 사탕 모음 제조법은 완전히 새로운 수준으로 방종합니다. 수 제 또는 상점에서 구입 한 캔디 바를 배터에 담근 다음 황금 갈색으로 튀긴 후 과자 장수 설탕을 뿌려줍니다.

선택한 캔디 바를 사용하거나이 레시피 하단의 목록에서 바를 직접 만들 수 있습니다. 그것은 제조 업체의 지침에 따라 냄비 또는 프라이팬이나 깊은 프라이 프라이에 튀길 수 있습니다.

필요한 것

캔디 바에서 포장을 벗기고 양피지가 늘어선 과자 장에 놓습니다. 완전히 견고하고 완전히 얼 때까지 적어도 2 시간 동안 얼리십시오.
캔디 바가 거의 완전히 얼면 튀김을 위해 기름을 가열하기 시작합니다. 식물성 기름을 크고 두툼한 냄비 또는 프라이팬에 3 인치 깊이가 될 때까지 붓습니다. 사탕 / 튀김 온도계를 넣고 열을 중간 정도로 높이십시오. 기름은 온도계에서 375 F에 도달해야하는데 약 10 분이 소요됩니다.

기름이 가열되는 동안 배터를 준비하십시오. 얕은 그릇이나 파이 깡통에 1/2 밀가루를 넣고 지금 치워 두십시오. 밀가루 한 잔을 작은 그릇에 담고 베이킹 소다와 소금을 저어줍니다.
믹싱 컵에서 우유, 식초 및 기름을 함께 저어줍니다. 타자가 매끄럽고 대부분의 덩어리가 없어 질 때까지이 젖은 성분을 건조한 성분으로 털어 내십시오.

냉동실에서 냉동 캔디 바를 꺼냅니다. 큰 냄비가 있거나 딥 프라이어를 사용하는 경우 한 번에 여러 개의 캔디 바를 할 수 있습니다. 불확실하거나 팬이 중간 크기 인 경우 한 번에 하나의 캔디 바를 사용하여 골고루 요리하는 것이 가장 좋습니다.
밀가루에 사탕 막대를 준설하여 완전히 덮습니다. 두 손가락으로 가볍게 잡고, 완전히 담겨 지도록 손가락이 움직일 때까지 배터에 담그십시오.
폭행 된 캔디 바를 375 F 오일에 신속히 넣고 떨어 뜨리거나 오일이 튀지 않도록주의하십시오. 튀김 캔디 바를 조심스럽게 모니터링하여 빨리 요리 할 수 있습니다. 표면에 튕겨 나간다면 가볍게 숟가락의 뒤쪽으로 눌러서 균일하게 요리합니다.
아름답고 풍부한 금빛 갈색의 색에 이르면 기름에서 슬롯 형 스푼으로 캔디 바를 꺼내고 종이 타월로 덮인 판 위에 놓아 여분의 기름을 흡수시킵니다. 남은 캔디 바를 가지고 타작과 튀김 과정을 반복하십시오.
프라이팬을 칠하는 동안 오일의 온도를 모니터하고 열을 적절히 조절하십시오. 기름이 너무 춥다면 캔디 바는 충분히 빨리 튀지 않을 것이고 너무 많은 기름을 흡수 할 것입니다. 기름이 너무 뜨거우면 내부가 완전히 데우기 전에 바깥이 어둡게되어 부분적으로 동결 된 캔디 바를 남깁니다.