이 고전적이고 전통적인 사천 요리법은 양념장과 간장에 매리 네이드 치킨 비트를 곁들여 중국산 채소 볶음 요리를 제공합니다.
필요한 것
- 1 파운드 신선한 국수 (상하이 얇은 국수가 좋다)
- 1/2 파운드 닭 가슴살, 스트립으로 자른다.
- 새우 4 온스, 껍질을 벗기고 청소
- 1/2 사이즈 복 쵸이, 한 입 크기로 자른다.
- 1/2 컵 당근, 대각선에 자른다.
- 1/2 컵 브로콜리 또는 콜리 플라워, 잘라내어 1 인치 조각으로 대각선으로 자른다.
- 양파 1 개
- 다진 마늘 1 큰술
- 간장 1 큰술
- 뜨거운 콩 소스 2 큰술
- 소금 1/2 작은 술
- 볶음 용 식용유 5 큰술
- 마리 네드 :
- 1 티스푼의 와인
- 1 작은 술 가벼운 간장
- 옥수수 찻 숱가락 1 작은 술
- 소스 들어 :
- 1/2 컵 재고
- 1 작은 술 가벼운 간장
- 고추 기름 1 큰술
- 설탕 1 티스푼
- 참기름 1 작은 술
- 옥수수 녹말 2 작은 술
그것을 만드는 방법
- 매리 네이드 성분을 함께 섞는다. 적어도 20 분 동안 닭고기를 마리 네이드에 담그십시오.
- 닭고기를 담그는 동안 소스 재료를 함께 섞습니다. 따로.
- 또한 닭고기를 담그는 동안 3 분 동안 끓는 물병에 파블 국수를 바르시오 . 젓가락으로 끓이는 국수를 풀어줍니다. 배수.
- 열풍. 가열 할 때 기름 1 큰술을 넣으십시오. 마늘과 닭고기를 넣고 볶습니다. 닭고기가 거의 끝나면 닭고기를 냄비의 측면으로 밀어 넣고 새우를 냄비 중간에 넣습니다. 볶음. 새우가 완성되면 닭고기와 새우를 섞어 냄비에서 꺼내 플래터로 옮깁니다.
- 냄비를 재가열하고 기름 1 큰술을 넣으십시오. 양파, 복 쵸이, 당근, 브로콜리를 넣고 부드럽고 선명한까지 볶습니다. 야채 위에 1/2 티스푼의 소금을 뿌리고 혼합하십시오. 플래터에 야채를 제거하십시오.
- 종이 수건으로 냄비를 청소하십시오. 열을 다시 가열하고 기름 3 큰 스푼을 넣으십시오. 냄비에 국수를 놓고 젓가락 을 사용하여 깨뜨립니다. 뜨거운 콩 소스 2 큰 스푼과 가벼운 간장 한 스푼을 넣으십시오. 국수가 가열 될 때까지 약동하십시오. 닭고기, 새우 및 모든 야채를 넣습니다.
- 소스 혼합물을 다시 넣고 첨가하십시오. 그것이 종기에 관해서는, 원하는 경우 조미료를 시험하고 조정하고, 그 후에 제거하고 봉사하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 826 |
| 총 지방 | 35 g |
| 포화 지방 | 7 g |
| 불포화 지방 | 16 g |
| 콜레스테롤 | 108 mg |
| 나트륨 | 1,963 mg |
| 탄수화물 | 92 g |
| 식이 섬유 | 6 g |
| 단백질 | 36 g |