이 쉽고 맛있는 치킨을 뜨거운 조리 된 파스타 또는 쌀 요리와 함께 맛있고 쉽게 식사 할 수 있습니다.
이 레시피에서 두툼한 뼈없는 닭 가슴살이나 얇게 썬 닭고기 커틀릿을 사용하십시오.
작은 화이트 와인은이 요리를 맛보지 만, 비 알콜 요리를 선호한다면 더 많은 닭고기 국물을 대체 식품으로 추가 할 수 있습니다.
필요한 것
- 피부가없는 4 ~ 6 개의 뼈없는 닭 가슴살 반 *
- 밀가루 3 큰술
- 소금 1/2 작은 술
- 1 / 8 찻 숱가락 빻은 검은 후추
- 2 큰 술
- 엑스트라 버진 올리브 오일
- 버터 2 큰술
- 다진 다진 마늘 4 개
- 1/4 컵 신선한 레몬 주스
- 1 1/2 컵 닭 국물
- 샤르도네와 같은 1/2 컵 드라이 화이트 와인
- 1 캔 (14.5 온스)의 잘게 잘린 토마토
- 3 개의 큰 스푼 케이 퍼, 헹구고 흘린
- 다진 파슬리 2 큰술
그것을 만드는 방법
- 고기 망치를 사용하여 약 1 / 2-inch의 두께로 플라스틱 판 사이의 닭 가슴살을 부드럽게 닦습니다.
- 소금과 후추로 밀가루를 섞어 라. 밀가루 혼합물에 닭고기를 준설.
- 뜨거울 때까지 큰 프라이팬 에 기름과 버터를 중간 정도의 고온으로 가열하십시오. 갈색으로 될 때까지 약 5 분 동안 닭고기를 넣고 요리하십시오. 약 3 ~ 4 분 동안 길게 또는 갈색으로 갈 때까지 요리하고 요리하십시오.
- 당분간 닭고기를 플래터에 옮기십시오.
- 프라이팬에 다진 마늘, 포도주 및 레몬 주스를 넣으십시오. 2 ~ 3 분 동안 또는 액체가 거의 증발 될 때까지 끓여주십시오. 토마토와 닭고기 국물을 넣으십시오. 4 분 동안 끓이거나 약 4 분의 1까지 감소시킬 때까지. 케이 퍼를 넣고 2 분 더 오래 요리하십시오. 버터 1 큰술에서 약동하고 프라이팬에 닭을 돌려 보내십시오. 닭고기가 완전히 익을 때까지 약 5 분 동안 더 익힌다.
- 요리 시간은 닭의 두께에 따라 다를 수 있습니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 1007 |
| 총 지방 | 58 g |
| 포화 지방 | 17 g |
| 불포화 지방 | 24 g |
| 콜레스테롤 | 289 mg |
| 나트륨 | 790 mg |
| 탄수화물 | 23 g |
| 식이 섬유 | 3g |
| 단백질 | 92 g |