이 스페인 Chorizo 소시지 오믈렛은 스페인 chorizo 소시지 조각으로 풍미가 많은 간단한 것입니다. 훌륭한 아침 식사, 가벼운 점심 식사 또는 애피타이저 또는 "타파"를 만듭니다. 버게 트빵 슬라이스로 제공하십시오.
필요한 것
- 1 개의 스페인 chorizo 소시지 (1/2 파운드 또는 250 그램)
- 3-4 큰 술
- 올리브 오일 (버진,
- 스페인어 )
- 계란 3 개
- 소금 맛
- 스페인어 쵸 리자 에 대한 중요한 참고 사항 : 이 소시지는 멕시코 또는 카리브 쵸 리자와 매우 다릅니다. 스페인어 쵸 리자는 단단하고 건조한 소시지로
- 멕시코 쵸 릿 죠 는 신선하고 부드러운 소시지이지 경화 된 소시지가 아닙니다. Spanish Chorizo를 찾을 수 없다면 Spanish Chorizo와 매우 흡사하며 현지 슈퍼마켓에서 쉽게 찾을 수있는 Portuguese Linguica 소시지를 사용하십시오.
그것을 만드는 방법
- 쵸 릿조 소시지를 약 1/4 인치 두께로 잘라냅니다.
- 8 인치 무거운 바닥 프라이팬에 올리브 기름 1 큰 술을 붓고 바닥에 코팅하십시오. 중간 불꽃에 열을가하십시오. 충분히 뜨거운 때, 쵸 릿 죠 조각을 냄비에 넣고 갈색으로 한 번 돌립니다. 소시지는 가열되면 지방을 방출합니다.
- 소시지가 갈색으로되면 열에서 제거하고 여분의 지방과 기름을 부으십시오.
- 접시에 소시지를 놓으십시오.
- 계란을 작은 섞는 그릇에 넣고 계란을 털거나 fork다. 약 1/2 찻 숱가락의 소금을 넣으십시오. chorizo 조각을 추가하고 섞는다.
- 중간 낮은 열에 동일한 프라이팬을 가열하고 필요하다면 올리브유 1-2 큰 스푼을 넣으십시오. 따뜻할 때 계란 쵸 릿 죠 혼합물을 부어 계란을 요리하십시오.
- 조심스럽게 오믈렛을 반으로 접습니다. 그런 다음 주걱을 사용하여 오믈렛을 뒤집어 중앙의 계란 혼합물이 익 었는지 확인하십시오.
- 계란이 더 이상 콧물이없고 중앙에서 요리 될 때, 팬에서 접시 위로 밀어냅니다.
- 신선한 버 게 트 빵 조각과 함께 제공하십시오.
검색 제안
전통적으로 스페인 사람들은 긴 여행을 떠날 때나 시골에서 하루를 보냈을 때, 하루 낚시를 보냈을 때 음식과 간식을 준비하고 포장했습니다.이 같은 오믈렛을 준비하고 바게트를 세로로 슬라이서 안에 넣을 수 있습니다 바게트. 스페인 사람들은 이런 종류의 샌드위치를 보카딜로 라고 부릅니다. 영양가 있고 채우는 샌드위치이며, 점심 고기와 마요네즈로 준비된 샌드위치처럼 누출되거나 떨어지지 않습니다.