모든 사람들은 고급 아시아 식 레스토랑에서 토핑을하는 싱싱한 국수를 좋아합니다. 이 파삭 파삭 한 국수를 냄비에있는 공기로 파열하는 보는 것은 마술 같이 비트이다. 태국인들은 파삭 파삭 한 국수에서 모든 요리를 만듭니다. 그래서 자유롭게 실험 해보십시오.
자체적으로 맛있는, 상추 랩 (여기 그림), 볶음, 샐러드, 스프 등을위한 토핑으로 좋습니다! 이 파삭 파삭 한 국수는 글루텐 자유로운 정규 슈퍼마켓 쌀 국수 (마른 종류)로한다. 파삭 파삭 한 국수에 열쇠는 충분히 기름을 가지고있다 - 당신은 모든 세부 사항을 아래에 얻을 것이다.
필요한 것
- 1 개의 얇은 말린 쌀 국수 포장
- 튀김 용 기름 3/4 컵 ~ 1 컵
- 핀치
- 소금
그것을 만드는 방법
- 다양한 섹션을 관리 가능한 양으로 분리하여 쌀 국수를 분리하십시오. 가위를 사용하여 국수를 4-5 인치 길이로 자릅니다.
- 냄비 또는 중소형 프라이팬에 기름을 넣으십시오 (냄비가 작을수록 사용해야 할 오일이 적음). 중간 정도의 고열로 최소 1 분 동안 오일을 가열하십시오.
- 손에 몇 개 더 긴 국수 조각을 가져 가면 끝 부분 만 덩크하십시오. 기름이 충분히 뜨거워 질 때, 잠긴 부분은 푹신하고 싱싱한 국수에 몇 초 안에 피어납니다. 이런 일이 발생하지 않으면 물에 잠긴 부품을 제거하고 자르십시오. 오일이 가열 될 때까지 조금 더 기다린 다음 다시 시도하십시오.
- 이제 부드럽게 뜨거운 기름에 국수 한 줌을 떨어 뜨리십시오. 기구를 한 번 빨리 뒤집은 다음 제거하십시오. 실제 조리 시간은 불과 몇 초입니다. 부풀린 국수를 종이 타월로 흘려 보내고 원하는 경우 약간의 소금을 흔드십시오. 계속해서 국수의 나머지 부분을 프라이팬으로 볶아 열을 줄이고 중간 정도로 줄이십시오.
- 상추 랩, 스프, 샐러드 및 기타 아시아 요리의 토핑으로 파삭 파삭 한 국수를 사용하십시오. 파삭 파삭 한 국수는 또한 중대한 식사를 만든다.
싱싱한 국수 저장
파삭 파삭 한면은 같은 날에 먹거나 밤새 또는 더 오래 (냉장고를 사용할 필요가 없음) 투팍 식 용기에 보관해야합니다. 그들이 파삭 파삭하게 머무를 시간은 주로 여러분이 살고있는 기후와 습도에 달려 있습니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 48 |
| 총 지방 | 0 g |
| 포화 지방 | 0 g |
| 불포화 지방 | 0 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 158 mg |
| 탄수화물 | 11 g |
| 식이 섬유 | 0 g |
| 단백질 | 1 g |