꿀 버터 햄은 내가 어렸을 때마다 햄을 먹을 때마다 엄마가 사용했던 요리법입니다. 나는 그것을 약간의 킥을주기 위해 기본 레시피에 디종 머스타드 를 추가했다. 이것은 평범한 요리 햄을 부활절이나 크리스마스를위한 특별한 것으로 바꾸는 맛있고 간단한 방법입니다.
구입하는 햄에 "완전 조리 된"라벨이 붙어 있는지 확인하십시오. 그런 다음 햄을 145도까지 조리 할 수 있습니다. 햄에 "먹기 전에 구운"이라고 표시되어있는 경우 음식 안전을 위해 햄을 섭씨 160 화씨까지 가열해야합니다. 제품을 구입할 때 항상 포장 라벨을주의 깊게 읽으십시오. 특히 어떤 종류의 고기라도 구입하십시오.
원한다면이 간단한 유약에 더 많은 성분을 첨가 할 수 있습니다. 일부 양파를 뿌리거나 마늘을 잘게 썰거나 전체 정향 대신 백리향이나 마요라나 같은 허브를 사용하십시오. 그리고 당신이 변화를하고 그것을 좋아할 때 그것을 다시 작성할 수 있도록 그것을 적어 두십시오! 접시가 어떻게 만들어 졌는지 잊기가 쉽기 때문에 많은 좋은 요리법을 잃어 버립니다.
감자 껍질을 벗기고 감자 볶음, 녹색 콩이나 아스파 라 거스 찜, 약간의 디너 롤과 함께이 햄을 먹는 것을 좋아합니다. 과일 샐러드 또는 시원한 젤라틴 샐러드를 추가하여 멋진 휴가를 보내십시오. 디저트는 크리스마스에 크리스마스 쿠키를, 부활절에는 레몬 파이를 제공하십시오.
필요한 것
- 1/4 컵 버터
- 1 / 2 컵 꿀
- 갈색 설탕 2/3 컵
- 디종 겨자 2 큰술 3 큰술
- 전체 정향
- 하프 햄을 완전히 익힌 3-5 파운드
그것을 만드는 방법
오븐을 325도 (° F)로 예열하십시오. 작은 전자 레인지 안전 보울에 버터를 녹입니다. 매끄러운 때까지 꿀, 갈색 설탕 및 겨자를 안으로 약동하십시오; 따로.
측면에 방을 담을만큼 큰 구이 팬에 햄을 놓으십시오.
햄의 윗면을 다이아몬드 패턴으로 채우고 약 3/4 "간격으로 자르고, 정향을 아래로 향하게하여 햄의 각 다이아몬드 중앙에 넣으십시오. 허브를 추가하려면이 단계를 생략하십시오. 갈색 설탕 유약.
햄에 버터 혼합물의 반을 스푼. 20 분 동안 햄을 볶아 뚜껑을 덮은 다음 나머지 버터 혼합물 위에 숟가락으로 짠다. 다시 20 분 동안 구워 낸 다음 냄비에 물을 뿌려서 햄을 말아주세요.
햄이 145 화씨 F에 도달 할 때까지 또 다른 20 분 (3 파운드 햄의 경우), 40 분 (4 파운드 햄의 경우), 60 분 (5 파운드 햄의 경우) 구운 다음 유약합니다. 매 20 분마다 처량하십시오. 얇게 썰어서 드십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 632 |
| 총 지방 | 29 g |
| 포화 지방 | 10 g |
| 불포화 지방 | 12 g |
| 콜레스테롤 | 200 mg |
| 나트륨 | 3,321 mg |
| 탄수화물 | 42 g |
| 식이 섬유 | 2 g |
| 단백질 | 51 g |