스플릿 완두콩 수프 (스프 완두)는 가을이나 겨울에 가족 용 저녁 식사를 준비하는 것이 특히 좋습니다. 아이들은 신선한 빵을 넣기를 좋아합니다. 이 혼합 된 수프는 무겁지 않고 satiating 있지만,이 조리법은 감자를 생략하여 더욱 가벼워 질 수 있습니다. 이 맛있는 수프로 가족 레퍼토리에 다양한 종류를 추가하십시오.
필요한 것
- 2 큰 술
- 올리브유
- 잘게 썬 양파 1 개
- 다진 마늘 3 개
- 3 개의 베이 잎
- 다진 셀러리 줄기 3 개
- 잘게 잘린 당근 3 개
- 2 컵 말린 완두콩
- 끓는 물 8 컵
- 1 1/2 찻 숱가락 소금
- 벗겨지고 잘게 잘린 감자 1 개 (옵션)
- 신선한 1/2 찻 숱가락
- 다진 파슬리
- 말린 1/2 찻 숱가락
- 바질
- 말린 1/2 찻 숱가락
- 백리향
그것을 만드는 방법
- 큰 수프 냄비에 중유 이상의 열을가합니다. 양파가 반투명이 될 때까지 양파, 마늘, 베이 리프, 셀러리, 당근을 볶습니다.
- 완두콩, 물, 소금을 넣으십시오.
- 종기를 가져와 열을 낮추고 1 시간 반 동안 끓인다.
- 감자, 파슬리, 바질, 백리향 및 후추를 추가하십시오. 1 시간 동안 뚜껑을하고 끓으십시오. 완두콩과 야채가 매시기에 충분히 부드럽습니다.
- 침지 혼합기를 사용하여 수프를 부드럽게 섞습니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 89 |
| 총 지방 | 2 g |
| 포화 지방 | 0 g |
| 불포화 지방 | 2 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 38 mg |
| 탄수화물 | 15 g |
| 식이 섬유 | 3g |
| 단백질 | 2 g |