사실 : 동남 아시아의 모든 요리는 하나 이상의 방식으로 중국어의 영향을받습니다.
사실 : 단맛, 매운맛, 짠맛, 신맛과 쓴 맛을 지닌 베트남 요리는 우신 철학에 크게 영향을받습니다. 각 풍미는 지구, 금속, 물, 나무 및 불, 또는 다섯 요소에 해당합니다.
이 두 가지 사실만으로도 중국 요리가 베트남 요리에 얼마나 많은 영향을 주 었는지 쉽게 확인할 수 있습니다.
볶음밥에 관해서는, 중국과 베트남 볶음밥의 차이점이 있습니까? 예, 있습니다. 베트남 볶음밥은 조미료 때문에 더 맛이있다.
이 조리법에서는 랩 청량 (말린 지방산 소시지)과 바비큐 한 돼지 고기의 단맛과 생선 소스의 짠맛이 약간의 라임 주스로 균형을 이룹니다.
필요한 것
- 땅콩 기름 2 큰 술
- 계란 2 개 (생선 소스 이슬비로 구운 음식)
- 1 스토킹
- 레몬 그라스 (흰색 부분 만) (잘게 썬 것)
- 마늘 2 정향 (다진)
- 샬롯 2 개 (잘게 썬 것)
- 1/4 컵 당근 (다진 것)
- 1/4 컵 달콤한 완두콩 (냉동을 사용하는 경우 완전히 녹임)
- 1 랩 티 (얇게 썰기)
- 1/2 컵 바비큐 돼지 고기 (얇은 스트립)
- 3 컵 밥 (차가운 요리
- 재스민 또는 다른 긴 곡물의 쌀
- (독서
- 왜 새로 조리 된 쌀을 사용할 수 없습니까?
- ), 곡물을 분리하기 위해 문질러서)
- 대시
- 생선 소스 (맛)
- 라임 주스 1/2 큰술 (석회 주스)
- 1/2 컵 실란트로 (또는 레몬 바질 또는 박하, 장식용)
그것을 만드는 방법
- 냄비 또는 프라이팬에 땅콩 기름을 데 웁니다.
- 구타 계란을 부어. 요리사, 소용돌이 치기, 그냥 세트까지. 외출하여 도마로 옮기십시오.
- 중간 열에 레몬 그라스, 마늘, 샤롯을 부드럽고 향긋해질 때까지 볶습니다.
- 더위를 높이고 잘게 잘린 당근과 달콤한 완두콩을 넣고 30 분간 볶습니다.
- 얇게 썰어 진 무릎 티 와 바베큐 돼지를 넣으십시오 . 약 1 분 동안 프라이를 저어주세요.
- 쌀을 넣으십시오. 1 티스푼 정도의 생선 소스를 부어주세요. 밥이 가열 될 때까지 볶습니다. 더위를 줄이십시오.
- 계란을 시가처럼 감아 얇게 썬다. 밥에 추가하십시오. 던져 올림.
- 볶음밥 위에 라임 쿼터를 꽉 쥐십시오. 몇 번 던져.
- 실란트로, 레몬 바질 또는 박하, 또는이 세 가지로 장식 한 뜨거운 음식을 제공하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 813 |
| 총 지방 | 14 g |
| 포화 지방 | 4 g |
| 불포화 지방 | 6 g |
| 콜레스테롤 | 43 mg |
| 나트륨 | 78 mg |
| 탄수화물 | 143 g |
| 식이 섬유 | 6 g |
| 단백질 | 28 g |