글루텐 알레르기가있는 사람들이이 인기있는 디저트를 다시 즐길 수 있도록 크림 치즈 설탕 장식으로 촉촉하고 아름다운 글루텐없는 당근 케이크를 만드는 방법이 가능합니다.
이 요리법으로 2 (9 인치) 케이크 라운드, 1 (13x9 인치) 시트 케이크 또는 36 컵 케이크를 선택하십시오. 어떤 형태로든 구운 제품은 잘 얼 수 있습니다.
강냉이 당근 3 컵은 신체가 비타민 A를 만들기 위해 사용하는 영양소 인 건강한 카로틴 (carotene)을 추가 할 것을 요구합니다. 케이크에는별로 좋지 않습니다!
Stephanie Kirkos에 의해 편집 됨.
필요한 것
- 케이크 들어 :
- 설탕 2 컵
- 큰 실내 온도계 달걀 4 개
- 1 1/2 컵의 가벼운 올리브 오일 또는 좋아하는 식물성 기름
- 2 개의 찻 숱가락 바닐라
- 2 컵의 다용도 글루텐없는 밀가루 믹스 (노트 참조)
- 베이킹 소다 2 작은 술
- 2 티스푼
- 무 글루텐 베이킹 파우더
- 계피 2 티스푼
- 소금 1 작은 술
- 당근 3 컵
- 선택의 1 개의 잘게 잘린 견과
- 크림 치즈 서리로 덥기 :
- 4 개 큰 스푼 무염 버터, 연화 한
- 3 온스 크림 치즈, 연화제
- 1 작은 술 바닐라
- 2 1/2 컵 글루텐없는 과자 장수의 설탕 (주를보십시오)
그것을 만드는 방법
케이크 만들기
- 열 오븐에서 350 F (176 C).
- 이 조리법을 위해 2 개의 둥근 9 인치 케이크 팬, 13x9 인치 팬 또는 36 개의 머핀 컵을 준비하십시오. 둥근 케이크 팬을 사용하는 경우 가볍게 기름칠을하고 냄비 바닥에 양피지를 올려 놓으면 쉽게 제거 할 수 있습니다. 컵 케이크를 만드는 경우 종이 안감 컵을 사용하십시오.
- 커다란 사발에 전기 주전자 또는 스탠드 믹서로 설탕과 달걀을 넣습니다. 기름과 2 개의 찻 숱가락 바닐라를 첨가하고 매끄러운 때까지 다만 치십시오.
- 별도의 그릇에 글루텐이없는 가루 혼합물, 베이킹 소다, 베이킹 파우더, 계피 및 소금을 함께 섞으십시오. 결합하여 털어 내십시오. 젖은 성분에 건조한 성분을 첨가하고 혼합 할 때까지 치십시오. 혼동하지 마십시오.
- 강판 당근과 견과류를 저어. 배터를 준비된 프라이팬에 부으십시오.
- 45 분에서 55 분 동안 또는 케이크 중간에 삽입 된 이쑤시개가 깨끗해질 때까지 구워주십시오. 머핀의 경우 베이킹 시간을 30 분에서 35 분으로 줄이거 나 이쑤시개 테스트를 통과 할 때까지 줄입니다. 철사 선반에서 시원하게하십시오.
서리로 덥게 만들기
- 케이크 또는 머핀이 식히고있는 동안, 큰 섞는 사발에있는 버터, 크림 치즈 및 1 개의 찻 숱가락 바닐라를두고 매끄러운 때까지 높이에 치십시오. 과자 장수의 설탕을 첨가하고 매끄럽고 크림 같을 때까지 치십시오.
- 프 로스트 케이크가 완전히 차가워지면.
노트:
- 주의 사항 : 항상 작업 표면,기구, 팬 및 도구에 글루텐이 없는지 확인하십시오. 제품 라벨을 항상 읽으십시오. 제조업체는 사전 통보없이 제품 공식을 변경할 수 있습니다. 확실하지 않은 경우 제품에 글루텐이 없다는 것을 확인하기 전에 제조업체에 문의하기 전에 제품을 사거나 사용하지 마십시오.
- 대부분의 과자 장수의 설탕 제품은 옥수수 녹말 또는 타피오카 전분으로 가공 한 입상 설탕으로 만듭니다. 그러나 때로는 가루 설탕이라고 불리는 과자 장수의 설탕을 구입할 때 고려중인 제품이 밀 전분으로 만들어지지 않았는지 확인하기 위해주의 깊게 라벨을 읽으십시오.
- 이 케이크는 Bob의 Red Mill 글루텐 프리 피자 껍질 믹스를 사용하여 잘 나타납니다. 여기에는 크 산탄 껌 이 포함되어 있어이 껌에 껌 을 추가 할 필요가 없습니다. 이 조리법에 좋아하는 글루텐이없는 밀가루 혼합물 을 사용하고 사용중인 믹스에이 베이킹 껌 중 하나가 들어 있지 않은 경우 1 티스푼 크 산탄 또는 구아 검을 레시피에 추가하십시오.
너도 좋아할거야.
잡지없이 살기에서 글루텐 자유로운 가루 혼합 조리법
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 7376 |
| 총 지방 | 445 g |
| 포화 지방 | 78 g |
| 불포화 지방 | 276 g |
| 콜레스테롤 | 1,112 mg |
| 나트륨 | 5,826 mg |
| 탄수화물 | 827 g |
| 식이 섬유 | 24 g |
| 단백질 | 52 g |