피나 콜라다 퍼지 (Pina Colada Fudge)는 코코넛과 파인애플의 열대 맛을 지닌 부드러운 화이트 초콜렛 퍼지입니다. 전자 레인지를 사용하면 단 몇 분만에 모이게되므로 시간이 부족할 때 좋은 캔디입니다.
말린 파인애플을 발견 할 수 있다면 퍼지에 좋고 씹는 맛을 더합니다.하지만 과일 자체를 찾을 수 없다면 파인애플 추출물은 파인애플 풍미를 충분히냅니다.
필요한 것
- 1 파운드 초콜릿 (흰색, 다진 또는 흰색 초콜릿 칩)
- 3/4 컵 마시 멜로 (보풀 또는 크림)
- 코코넛 컵 1 개 (갈가리 찢고, 단맛이없는 것이 바람직 함)
- 2 oz./4 Tbsp. 버터 (실온에서)
- 3/4 tsp. 럼 추출물
- 3/4 tsp. 파인애플 추출물
- 3/4 tsp. 코코넛 추출물
- 7 온스. 농축 우유
- 1/2 tsp. 소금
- 선택 사항 : 1/2 컵 파인애플 (다진 것, 말린 것)
그것을 만드는 방법
1. 알루미늄 호일로 감싸고 젓가락 스프레이로 호일을 분무하여 8x8 팬을 준비합니다.
2. 잘게 자른 백색 초콜렛 또는 백색 초콜렛 칩을 대형 마이크로파 안전 볼과 전자 레인지에 녹여서 과열을 방지하기 위해 매 30 초마다 저어줍니다. 백색 초콜렛이 매끄럽고 덩어리가 완전히 없어 질 때까지 저어줍니다.
3. 마시맬로 크림, 파쇄 된 코코넛, 버터, 추출물, 응축 우유 및 소금을 넣고 버터가 녹을 때까지 저어 주시면 모든 것이 결합됩니다.
다진 파인애플을 잘랐다면 마지막에 파인애플을 잘 저어 줄 것.
4. 준비한 팬에 퍼지를 부어서 균일 한 층으로 부드럽게 만드십시오. 퍼지를 실온에서 하룻밤 동안 두거나 냉장고에서 2-3 시간 동안 두십시오.
5. 일단 고정되면 포일을 핸들로 사용하여 팬에서 퍼지를 들어 올립니다. 날카로운 칼을 사용하여 연한 캔을 작은 1 인치 사각형으로 자르십시오. Pina Colada Fudge는 최대 1 주일 동안 실내 온도에서 밀폐 용기에 보관하거나 2 주 동안 냉장고에 보관할 수 있습니다.
모든 코코넛 사탕 조리법을 보려면 여기를 클릭하십시오!
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 154 |
| 총 지방 | 9 g |
| 포화 지방 | 6 g |
| 불포화 지방 | 3g |
| 콜레스테롤 | 12 mg |
| 나트륨 | 65 mg |
| 탄수화물 | 15 g |
| 식이 섬유 | 2 g |
| 단백질 | 3g |