찬 압착 오일은 실제로 날것입니까? 또는 가열?
원시 채식 식단에 대해 궁금한 점이 있다면 오일에 대해 알아야 할 가능성이 있습니다. 원시 채식 음식에 코코넛 오일, 아마씨 오일, 아보카도 오일, 올리브 오일 또는 참기름과 같은 오일을 사용할 수 있습니까? 대부분의 사람들은 그 기름 자체가 날것 같고 냉담한 한, 그렇다고 말할 것입니다. 그러나 냉간 압연 된 오일의 의미는 무엇이며, 그 이유는 무엇입니까? 정의를 읽고 더 많은 것을 찾으십시오.
차가운 압축 오일은 무엇이며 중요합니까?
냉간 압착 오일은 견과류, 씨앗, 과일 또는 채소를 제분하여 만들어지는 오일입니다 (만드는 오일에 따라 다름).
그런 다음 오일 스톤 또는 다른 도구를 사용하여 페이스트를 눌러 오일을 분리시킵니다. 많은 레이블에서 콜드 프레스 (cold-pressed) 라는 용어를 사용하지만, 모두 원시 원료로 간주되지는 않으며 진정한 100 % 생식 식품에 적합합니다.
진정한 날 것으로 간주되고 원시 채식 식단에 적합하기 위해서는 오일을 115 ° F 이상으로 가열 할 수 없습니다. 일부 제조업체는 더 많은 오일을 추출하기 위해 페이스트를 가열합니다. 이것은 음식의 영양가뿐만 아니라 색과 향도를 변화시킵니다. 오일이 정말로 원료 인지 확실하게 알 수있는 유일한 방법은 제조업체에 직접 문의하는 것입니다.
추방자는 무엇을 의미합니까?
또 다른 일반적인 산업 용어는 expeller-pressed 입니다. 이러한 expeller-pressed 오일은 식품에 극도의 압력을가함으로써 추출됩니다. 이것은 또한 열을 포함하거나 포함하지 않을 수도 있습니다. 이것이 중요한 경우 오일이 참으로 원료인지 확인하기 위해 신뢰할 수있는 브랜드에 충실하십시오. 대부분의 생식 전문가들은 냉간 압착 올리브 오일, 아마 오일, 코코넛 오일 또는 해바라기 오일이든 "콜드 프레스 (cold-pressed)"라벨이 붙은 오일을 고집합니다.
추운 사람 대신 추운 기름을 골라야하는 또 다른 이유는 무엇입니까? 냉간 압착 오일은 맛이 정말 중요하며, 종종 올리브 오일이나 열대 코코넛 오일을 추출하는데 사용되는 최고 품질의 재료입니다.
또한 엄격한 원시 규정과 효과적인 조사 관행을 갖춘 회사를 찾기 위해 온라인 조사를 할 수도 있습니다.