남부 콘 브레드 샐러드는 한 번에 두 개 이상의 콘 브레드 빵을 만드는 좋은 이유 중 하나입니다. 맛있는 샐러드를 위해 두 번째 콘 브레드를 사용하거나 얼리고 나중에 사용하십시오.
Suzi의 콘 브레드 샐러드는 구운 콘 브레드, 치즈, 파삭 파삭 한 베이컨, 핀토 콩, 야채를 듬뿍 넣은 맛있는 요리입니다. 샐러드는 목장 스타일의 사워 크림과 마요네즈 드레싱으로 완벽하게 차려 입습니다. 취향에 맞게 옥수수 빵 샐러드를 자유롭게 조정하십시오. 일부 재료를 줄이거 나 늘리거나 베이컨이나 치즈를 생략하거나 드레싱 믹스를 줄이십시오. 한 독자는 그것이 딥 (dip)으로 제공 될만큼 충분히 크림 같다고 생각했습니다.
버터 밀크 콘 브레드 (buttermilk cornbread)에 포함 된 레시피를 사용하거나 자신이 좋아하는 조리법 또는 믹스에서 콘 브레드를 만드십시오.
환상적인 점심 샐러드이며, 여름철 저녁에 콘 브레드 빵을 먹을 때 탁월한 상냥한 샐러드를 만듭니다. 요리하기에는 너무 덥습니다. 최상의 풍미를 위해 약 3 시간 전에 샐러드를 준비하십시오.
참고 사항
Tex-Mex 검은 콩과 옥수수 샐러드
Tex-Mex 풍미가있는 마카로니 및 검은 콩 샐러드
필요한 것
- 콘 브레드:
- 쇼트닝 1 큰 스푼 (프라이팬 용)
- 옥수수 가루 1 / 3 컵
- 1 / 2 컵 만능 밀가루
- 2 1/2 찻 숱가락 베이킹 파우더
- 1/2 찻 숱가락 베이킹 소다
- 소금 3 / 4 작은 술
- 1 1/4 컵 버터 밀크
- 큰 달걀 1 개
- 녹은 버터 3 개 큰 스푼
- 샐러드:
- 봉투 목장 드레싱 믹스 1 봉지 (약 2 큰 술)
- 1 컵 사워 크림 또는 맛
- 마요네즈 1 컵 또는 맛을 내기 위해
- 토마토 3 개 (다진 것)
- 붉은 피망과 녹색 피망 (다진 것) 각각 1/2 컵
- 1/2 컵 파 (다진 것)
- 2 캔 (각 15 oz) 핀토 콩
- 선택 사항 : 2 컵 분쇄 체다 치즈
- 10 스트립 베이컨 (튀김 아주 파삭 파삭하고 부서지기 쉬운)
- 전체 커널 옥수수 (배수) 또는 후추가 든 피에스타 옥수수 2 캔
그것을 만드는 방법
콘 브레드
- 오븐을 425 ℉ (220 ℃ / 가스 7)로 가열합니다. 단축 스푼 1 큰술을 9 인치 또는 10 인치 프라이팬에 넣고 프라이팬을 오븐에 넣으십시오.
- 큰 그릇에 옥수수 밀가루를 넣고 베이킹 파우더, 소다, 소금을 넣으십시오.
- 다른 사발에서는 계란을 가진 버터 밀크 및 녹은 버터의 3 개 큰 스푼을 터십시오.
- 프라이팬을 오븐에서 꺼내 랙에 올려 놓습니다.
- 건조 혼합물을 버터 밀크 혼합물과 혼합하고 잘 섞으십시오. 뜨거운 프라이팬에 부어 프라이팬을 오븐에 돌려 놓으십시오.
- 오븐 온도를 375F (190C / Gas 5)로 낮추고 콘 브레드 빵을 20 분에서 24 분 동안 구우거나 가장자리 주위에 갈색과 피 각질까지 구우십시오.
- 콘 브레드를 랙에 올려 놓고 완전히 식힌다.
샐러드
- 혼합 할 때까지 샐러드 드레싱 믹스 , 사워 크림 및 마요네즈를 함께 저어주십시오. 따로.
- 다진 토마토, 피망, 양파를 합친다. 부드럽게 던지십시오.
- 콘 브레드의 반을 커다란 사발에 담그세요. 콩, 토마토 혼합물, 치즈, 베이컨, 옥수수 및 드레싱 혼합물의 각 절반으로 위로. 레이어를 반복합니다.
- 그릇을 덮고 샐러드를 적어도 3 시간 동안 식히십시오.
- 봉사 할 준비가되면 냉장고에서 꺼내 부드럽게 혼합물을 저어주십시오.
Suzi 's Note : "이 샐러드는 목장 드레싱 패키지 믹스 없이는 훌륭합니다. 그리고 원하는 채소를 추가 할 수 있습니다."
팁
- 목장 드레싱 믹스를 타코 양념으로 바꿉니다.
- 핀토 콩을 검은 콩으로 대체하십시오.