슬로바키아어 양상추 수프 또는 šalátová polievka에 대한이 빠르고 쉬운 방법은 Lubos Brieda가 만든 것입니다.
베이컨이나 소시지, 단단한 조리 계란, 삶은 감자 등을 추가하여 육류를 먹거나 고기를 뺄 수없는 경우에는 매우 간단하게 만들 수 있습니다.
적어도 나는 물 대신에 닭고기 스톡을 사용하고 싶다. 단 하나의 성분으로는 식초, 설탕, 딜이 있습니다. 그들은 그것이 무엇인지 양상추 수프를 만드는 것입니다. 이 요리는 시들지 만 브라운, 상추를위한 주요 후보입니다.
필요한 것
- 다용도 밀가루 4 큰술
- 버터 또는 베이컨 물방울 2 큰 스푼
- 차가운 닭 국물 또는 물 2 1/2 컵
- 1 티스푼의 다용도 밀가루
- 2 1/2 컵 우유 또는 2 컵 우유 + 1 / 2 컵 무거운 크림
- 1 머리 잘게 썬 빙산 양상추
- 설탕 2 큰술
- 식초 5 큰술
- 잘게 썬 신선한 딜 2 큰술
- 대시 소금 후추
- 옵션 장식 :
- 단단한 계란
- 껍질을 벗기고 얇게 썬 훈제 소시지
- 베이컨 비트
- 으깬 감자
- 신선한 딜 sprigs
그것을 만드는 방법
- 중간 소스 냄비에 밀가루가 밝은 갈색이 될 때까지 버터 또는 베이컨 물방울을 4 큰술 가루로 녹여 요리를하십시오.
- 국물이나 물을 넣고 끓여야합니다.
- 우유 또는 우유 - 크림 조합과 함께 1 작은 술 가루를 함께 털다. 스튜 냄비에 추가하십시오. 종기를 가져와 열을 줄이고 몇 분 동안 끓인 다.
- 양상추, 설탕, 식초 및 딜을 넣습니다. 종기를 가져와 열을 없앱니다.
- 조미료를 조절하고 원할 경우 선택 사양 인 단단한 계란 요리, 껍질을 벗기고 얇게 썬 훈제 소시지, 베이컨 비트 및 으깬 감자로 가열 그릇에 담아 제공하십시오.
- 딜의 장식으로 장식하십시오.
동유럽 밀크 스프
이 상추 스프의 기본은 국물이나 물, 우유와 크림의 조합입니다. 그러나 크림 스프가 될 정도로 두꺼워지지 않습니다. 그것은 여전히 매우 얇습니다. 이 조리법에서 상추, 식초 및 딜을위한 것이 아닌 경우 동유럽 밀크 수프로 간주 될 수 있습니다.
진실한 우유 수프 는 항상 아침 식사 또는 아픈 사람들을 위해 쉽게 소화 된 식사로 뜨거운 음식으로 섭취됩니다. 그들은 공산주의 시대에 폴란드 밀크 바 (bar mleczny )에서 필수품이었습니다 .
농부들 사이에서 우유 스프는 시간이나 인력 제약 때문에 치즈, 버터 또는 버터 밀크로 바꿀 수없는 우유를 사용하는 수단이었습니다.
오늘날 국수, 빵, 쌀, 보리, 화분, 기장 또는 감자와 함께 제공되는 보편적 인 위안 식품입니다.