버터 같은 마늘 막대기보다 더 좋은 점이 있습니까? 특히 그들이 뜨거운 오븐에서 나올 때 허브와 건강한 마늘 더미로 덮여 있습니까? 우리는 생각하지 않는다!
이 막대기는 어떤 이탈리아 식량 사슬 막대기와도 경쟁 할 수 있습니다 (편견이있을 수 있음). 맛있는 음식이며, 다음 코스를 제공하기 전에 확실히 사라질 것입니다. 그들은 미친 중독성이 있으며 솔직히 말해서 경고 라벨이 있어야합니다. 따라서, 너 자신을 경고 한 고려하십시오.
이 제조법에 대한 가장 좋은 점은 무엇입니까? 미리 만들어진 피자 반죽을 사용하면 이러한 막대기를 빠르게 만들 수 있습니다. 조금 더 시간이 있다면 집에서 직접 피자 반죽 제조법을 사용할 수 있습니다. 빵, 피자 및 calzones 를 만드는 훌륭한 조리법이됩니다!
어느 쪽의 옵션을 선택하든이 막대기는 식탁에서 모두를 기쁘게합니다. 이중 배치를 만들어야 할 수도 있습니다!
필요한 것
- 16 온스. 피자 반죽 (구입 또는 수제의 가게, 아래의 레시피)
- 올리브 오일 (시트 팬에 솔질과 기름칠 용)
- 4 큰술 녹인 버터)
- 3 개의 다진 마늘 (미세하게 다듬거나 마이크로 비행기에 강판을 뿌린다)
- 1 큰술. 파슬리 (잘게 잘린)
- 1 tsp. 말린 바질
- 3 tsp. 소금
- 1 tsp. 마늘 가루
- 피자 반죽:
- 1 1/2 컵 물 (미지근한)
- 3/4 tbsp. 활성 건조 효모
- 2 tsp. 소금
- 2 tsp. 설탕
- 1/8 컵 올리브 오일
- 밀가루 3 ~ 4 컵
그것을 만드는 방법
직접 만든 피자 반죽 제조법을 만드는 경우 아래 지침을 따르십시오. 미리 만들어진 반죽을 사용하는 경우 "빵 덩어리"섹션으로 자유롭게 뛰어 내려보십시오.
피자 반죽:
- 효모, 소금, 설탕, 기름을 큰 그릇에있는 미지근한 물에 첨가하십시오. 가급적이면 스탠드 믹서의 그릇을 부드럽게 섞으십시오.
- 반죽 후크 부착을 사용하여 반죽이 더 이상 끈적 거리지 않고 그릇 양쪽에서 당겨 질 때까지 점차적으로 가루를 첨가하십시오. 반죽 후크로 혼합물을 약 3-5 분간 계속 반죽하십시오. 반죽이 너무 끈적하면 한 번에 약 1/4 컵의 밀가루를 더하십시오.
- 올리브 오일을 더해 반죽과 그릇 양쪽을 마릅니다 . 신선한 천으로 그릇을 덮고 따뜻한 장소에서 1 시간 오르십시오.
막대기 :
- 오븐을 425F로 예열하십시오.
- 두꺼운 직사각형으로 기름을 바른 롤링 핀이있는 기름칠 양피지에 피자 반죽을 굴립니다. 반죽은 약 3/4 인치에서 1 인치 두께 여야하며 대략 8 x 11 인치 직사각형을 만들어야합니다.
- 피자 반죽 커터 또는 밀가루 스크레이퍼를 사용하여 반죽을 스트립으로 자릅니다. 약 10 (1 인치 너비)의 스트립을자를 수 있어야합니다.
- 기름칠 과자 굽는 판에 지구를 두십시오. 양피지로 베이킹 시트를 긋을 수도 있습니다. 스트립에 올리브 오일을 바르십시오.
- 20 분 동안 또는 황금 갈색과 푹신한 오븐에 구우십시오.
- 작은 그릇에 녹인 버터, 다진 파슬리, 바질, 마늘, 소금 및 마늘 가루를 함께 털어 내십시오.
- 빵 막대기가 아직 따뜻한 동안, 각 막대기 위에 혼합물을 털어 내고 봉사하십시오.
- 막대기는 또한 얼 수 있습니다. 냉각 된 막대기를 방대한 양의 알루미늄 호일로 싸서 냉동실에 넣으십시오.