유제품이없는 설탕 쿠키 (Pareve)

이 정결 한 설탕 과자 조리법은 pareve를 비명을 지르는 맛있은, 낙농장이없는 취급을한다. 그리고 마가린의 트랜스 지방을 피한다면이 조리법은 기름으로 만들어 졌기 때문에 당신을위한 것입니다!

버터가없는 맛있는 쿠키를 만드는 것은 어렵습니다. 특히 고전적인 설탕 쿠키 처럼 단순한 것을 원한다면 더욱 그렇습니다. 초콜렛, 건포도, 또는 땅콩 버터 강화 및 질감을 추가하는 귀리 또는 견과없이, 반죽의 풍미는 진짜로 센다.

보다 건강한 쿠키를 원한다면,이 조리법에서 다용도 밀가루 1 컵을 흰색 밀가루 밀가루 1 컵과 교환하십시오.

너가 좋아할지도 모른 또 다른 기름 근거한 과자 조리법은이 정결 한 hamantaschen 반죽 이다.

필요한 것

큰 그릇이나 전기 스탠드 믹서에서 계란, 설탕, 기름 및 바닐라를 함께 털어 내십시오.
별도의 중간 그릇에 밀가루와 베이킹 파우더를 함께 털어 내십시오.
밀가루 혼합물을 계란 혼합물로 옮기고 잘 섞은 튼튼한 숟가락 또는 전기 믹서로 저어 준다. 밀가루의 줄무늬가 남아 있지 않으며, 반죽이 공으로 끌어 당기기 시작한다. (반죽이 두꺼울 것이므로 손으로 혼합하는 경우 밀가루를 저은 후 깨끗한 손으로 몇 번 반죽하면 도움이됩니다.)

반죽을 1/3로 나누고 선호하는 쿠키의 크기에 따라 1 - 2 인치 두께의 로그를 만듭니다.
통나무를 양피지 또는 왁스 종이에 싸서 냉장고 가방에 넣고 냉장고 또는 냉동실에서 적어도 1 시간 동안 식히십시오.
원한다면 큰 접시에 선택적 샌딩 설탕, 터 비나도 설탕 또는 시나몬 설탕을 놓으십시오. 한 번에 하나의 반죽 반죽을 풀고 설탕을 천천히 가볍게 눌러 설탕이 반죽에 달라 붙도록하십시오.
날카로운 칼을 사용하여 로그를 얇은 조각 (두께 약 1/4 인치)으로 잘라 양피지가 늘어서거나 실트로 늘어서는 쿠키 시트에 약 1 인치 정도 떨어진 곳에 놓습니다.
나머지 두 개의 로그를 사용하여 반복하십시오.

반죽을 반으로 나누고, 반쪽을 원판으로 만들고, 양피지 또는 왁스 칠 종이에 싸서, 냉동 봉투에 넣고, 적어도 1 시간 동안 식히십시오.
가볍게 floured 표면에, 반죽의 원판을 두껍게 대략 1/4 인치에 밖으로 구십시오. 쿠키 커터로 반죽을 모양으로 자릅니다. 조심스럽게 쿠키를 양피지가 칠한 시트 또는 Silpat-lined 쿠키 시트로 옮기고 쿠키 사이에 1 인치 정도 남겨 둡니다.
반죽의 후반에 반복하십시오.

(우리의 조리법에 대한 영양 정보는 재료 데이터베이스를 사용하여 계산되며 예상치로 간주되어야합니다. 개별 결과는 다를 수 있습니다.)