이 냄비 로스트는 양파와 마늘과 함께 강한 블랙 커피로 맛을 낸다. 녹색 콩 또는 당근과 함께 으깬 된 감자 또는 간단한 국수와 함께이 쉬운 찐된 척 로스트를 제공합니다.
필요한 것
- 쇠고기 포트 로스트 1 개, 척 로스트, 약 3 ~ 4 파운드
- 정결 한 소금과 갓 갈고 후추
- 1 큰 술 + 2 작은 술
- 엑스트라 버진 올리브 오일
- 1 개의 큰 양파, 절반, 얇게 썬 것
- 3 다진 마늘, 다진 것
- 말린 잎 백리향 1 작은 술
- 2/3 컵 강하게 끓인 블랙 커피
- 차가운 물 2 큰술에 섞은 밀가루 2 큰술
그것을 만드는 방법
325 ° F로 오븐을 가열하십시오.
소금과 후추로 척 로스트를 뿌린다.
중온 고열로 네덜란드 오븐 에서 기름을 가열하십시오. 쇠고기와 가자미를 넣고 갈색으로 변합니다. 접시에 옮겨서 따로 보관하십시오.
열을 중간 정도로 줄이고 남은 올리브 오일 2 작은 술과 함께 양파를 팬에 넣으십시오. 양파가 갈색으로 변하기 시작할 때까지 약 7 ~ 9 분 정도 자주 끓여서 요리하십시오.
다진 마늘과 백리향을 넣으십시오. 1 분 더 오랫동안 요리하다. 커피를 휘저어 끓인다.
쇠고기를 냄비에 넣고 양파와 액체로 잘 코트합니다.
네덜란드 오븐에 뚜껑을 덮고 오븐으로 옮깁니다. 약 2 시간 동안 또는 쇠고기가 아주 부드러워 질 때까지 굳은 살.
쇠고기를 접시에 옮겨 따뜻하게 유지하십시오.
그레이비 분리기에 액체를 스트레인하고 여분의 지방을 버리십시오. 중불로 냄비에 액체와 양파를 넣고 밀가루와 물의 혼합물을 저어줍니다. 요리 할 때까지 저어주세요.
필요에 따라 소금과 후추로 맛과 절임을하십시오.
소스와 함께 쇠고기를 제공하십시오.
6 인분.
너도 좋아할거야.
참고 사항
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 787 |
| 총 지방 | 36 g |
| 포화 지방 | 13 g |
| 불포화 지방 | 17 g |
| 콜레스테롤 | 271 mg |
| 나트륨 | 481 mg |
| 탄수화물 | 21 g |
| 식이 섬유 | 2 g |
| 단백질 | 91 g |