맛있는 가정식 저녁 식사를 위해 감자와 던져진 샐러드와 함께이 맛있는 냄비 로스트를 제공하십시오. 이 접시는 마른 척추 구이, 둥근 바닥 또는 쇠고기 양지머리 (소금에 절인 쇠고기가 아님)로 만듭니다. 이것은 항상 가족들에게 인기입니다!
참고 사항
바쁜 하루 슬로우 쿠커 팟 로스트 미트
완벽한 쇠고기 냄비 로스트
필요한 것
- 마른 척 로스트, 뼈없는, 약 3 ~ 4 파운드
- 스테이크 조미료 또는 이와 유사한 것 또는 맛 (또는 소금 및 후추)과 같은 찻 숱가락 그릴 조미료 1 개,
- 식물성 기름 2 큰 술
- 5 조각 베이컨, diced
- 거칠게 잘게 자른 1 개의 중간 양파
- 2 당근, diced
- 3 갈비 셀러리, 얇게 썬 것
- 3 다진 마늘, 다진 것
- 토마토 페이스트 3 큰술
- 적 포도주 마른 2 컵
- 닭고기 국물 1 컵
- 1 개의 큰 신선하거나 말린 베이 잎
- 말린 잎 로즈마리 1/4 티스푼
- 냉동 진주 2 컵 또는 신선한 껍질을 벗긴 진주
그것을 만드는 방법
- 300 오븐에 가열 오븐. 구이 양념이나 소금과 후추를 뿌리십시오.
- 중 고열의 대형 오븐이나 오븐 안전 화분에서 기름을 가열하십시오. 구운 냄새를 맡아서 갈색으로 변합니다 (양쪽에 약 1 ~ 2 분). 접시에 로스트를 꺼내 옆에 두십시오.
- 매체에 열을 감소시키고 거의 파삭 파삭 할 때까지 베이컨을 소트하십시오. 베이컨을 종이 수건으로 옮겨 배수합니다. 물방울 1 큰술을 제외하고 모두 버리고 버립니다.
- 방울에 잘게 썬 양파와 셀러리를 넣고 부드럽게 될 때까지 요리하십시오. 마늘과 당근을 넣고 1 분 동안 볶습니다. 토마토 페이스트, 와인, 닭고기 국물을 저어주세요.
- 로스트와 베이컨을 냄비에 넣고 베이 잎, 로즈마리, 진주를 넣습니다. 다시 끓인 다.
- 팬을 단단히 덮고 예열 된 오븐에서 3 시간 동안 구워 약 2 시간 후에 구이를 돌립니다. 로스트와 야채를 플래터에 놓고 따뜻하게 유지할 수있는 호일로 덮으십시오.
- 쥬스를 로스트에서 스튜 냄비에 넣습니다.
- 긴장된 주스가있는 스튜 냄비를 중간 정도의 고온에 놓고 끓여야합니다. 열을 중간 정도로 줄이고 5 분 동안 끓인 다. 필요에 따라 맛과 소금과 후추를 추가하십시오.
- 로스트를 썰어 야채와 주스와 함께 제공하십시오.
6 인분.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 941 |
| 총 지방 | 48 g |
| 포화 지방 | 17 g |
| 불포화 지방 | 23 g |
| 콜레스테롤 | 264 mg |
| 나트륨 | 814 mg |
| 탄수화물 | 24 g |
| 식이 섬유 | 4 g |
| 단백질 | 87 g |