까만 레몬, 또는 Loomi는, 많은 접시에 중대한 추가이다
검은 레몬은 페르시아 요리뿐만 아니라 일부 아랍 지역, 특히 쿠웨이트와 이라크에서 인기있는 성분 입니다. 일반적인 믿음과는 달리 검은 색 레몬은 전혀 레몬이 아닙니다. 실제로는 석회입니다! 검은 레몬은 중동에서 루미 라고합니다. 가게에서 그들은 검은 레몬, 건조 된 라임, 미식가 또는 민족 식료품 점에서 loomi라는 이름으로 판매됩니다. 당신은 또한 지상 형태로 그것을 구입할 수 있습니다.
흑인 레몬을 본 적이 있다면 그 말은별로 매력적이지 않다는 것을 알 것입니다. 그들은 작으며 갈색 회색 색상에서 검은 색까지 다양합니다. 그들은 신선한 라임을 끓여 만들어지고 햇볕에 말려 둡니다. 그 결과 독특하고 맛있는 악몽 같은 맛이납니다!