캐러멜 처리 한 양파와 당근을 가진 Crockpot 연어를위한이 맛있은 조리법은 접대를 위해 또는 휴일 동안 완벽하다. 연어 필레가 천천히 밥솥에서 얼마나 잘 요리되는지 놀랍습니다. 축축한 열은이 부드러운 고기를 요리하는 가장 좋은 방법입니다. 유일한 트릭은 타이밍입니다. 연어는 포크로 시험 할 때 단지 조각이 날 때까지 1 시간 또는 2 시간 동안 요리해야합니다.
이런 식으로 연어 스테이크를 요리 할 수도 있지만, 두껍기 때문에 요리하는 데 오래 걸릴 것입니다. 또한 온도로 테스트 할 수 있습니다 - 물고기는 온도계로 테스트 할 때 140 ° F의 최소 내부 온도로 조리해야합니다.
다른 음식이이 요리에 추가 될 수 있습니다. 양파와 당근을 넣은 작은 감자 나 크리머 감자를 하나의 접시에 넣으십시오. 또는 연어와 함께 냉동 베이비 완두를 추가하십시오. 연어를 위에 놓기 전에 그들을 양파 혼합물로 저 으십시오.
원하는 멋진 방법을 맛볼 수 있습니다. 딜 대신에 백리향을 넣거나 마요라나 바질을 사용하십시오. 겨자가 마음에 들면, 연어를 제거하고 양파 혼합물을 제거하기 전에 약간을 저어주세요. 녹색 칠레 또는 잘 라페 노 고추가이 조리법에 멋진 발 차기를 더합니다.
쌀 필라프 또는 으깬 감자로이 일식 요리를 제공하여 훌륭한 주스를 만끽하십시오. 화이트 와인 한 잔으로 즐기십시오.
필요한 것
- 올리브 기름 2 큰 술
- 버터 2 큰술
- 거칠게 자른 4 개의 양파
- 1 (16 온스) 가방 아기 당근
- 다진 다진 마늘 4 개
- 1-1 / 2 파운드 연어 필레 또는 4 (6 온스) 연어 필레
- 소금 1/2 작은 술
- 찻 숱가락 1/8 찻 숱가락
- 건조한 딜 잡초 1/2 찻 숱가락
그것을 만드는 방법
올리브 오일 과 버터를 4 쿼트 식단에 넣으십시오. 양파, 아기 당근, 마늘을 넣고 저어 섞고 저온에서 6 ~ 7 시간 동안 요리하며 요리 시간에 한 번 흔들어 야채가 캐러멜을 만들기 시작할 때까지 저어주세요. 음식을 요리하는 동안 집을 비울 경우이 혼합물은 최대 8-9 시간까지 요리 할 수 있습니다.
연어 필레 (또는 더 작은 개별 필레)를 도마뱀의 채소 위에 놓고 소금, 후추 및 딜 잡초로 뿌린다.
포크로 시험 할 때 연어 플레이크가 될 때까지 1 시간에서 2 시간 동안 덮고 요리하십시오 (연어가 끝나면 1 시간에 시험하십시오, 쇠 갈고리를 끄고 서빙 시간까지 덮어 두십시오). 연어 필레를 요리하는 경우 40 ~ 50 분 동안 조리하십시오.
먹을 준비가되면 연어를 서빙 접시에 놓고 양파 혼합물을 얹어 놓습니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 594 |
| 총 지방 | 30 g |
| 포화 지방 | 8 g |
| 불포화 지방 | 12 g |
| 콜레스테롤 | 129 mg |
| 나트륨 | 201 mg |
| 탄수화물 | 35 g |
| 식이 섬유 | 7 g |
| 단백질 | 45 g |