컵 케이크는 최근 몇 년 동안 요리 업계와 요리사 및 고급 레스토랑에서 모두 큰 인기를 얻고 있습니다. 그러나 나는 그것을 말할 필요조차하지 않습니다. 왜냐하면 : 누가 컵케익을 사랑하지 않습니까?! 특히 우유가없고 채식주의자인 사람들은 여전히이 좋은 맛을 느낍니다. (맞습니까?)이 컵 케이크는 풍부하고 퇴폐적이며 준비하기 쉽고 운반하기가 쉽기 때문에 아이들의 생일 파티, 직장 모임 또는 학교 파티에 이상적이며 비행 중에도 매우 간단하기 때문에 , 그들은 매일 과자 및 초콜렛 갈망을 위해 중대하다. 그리고 어떤 컵 케익처럼, 이들은 다용도이며, 당신이 선택하는 유제품없는 설탕 장식으로 차려 입을 수 있습니다. 여분의 초콜릿과 풍부한 디저트의 경우, 유제품이없는 가나 케이크와 함께 면도 한 다크 초콜릿, 파쇄 된 코코넛 또는 견과류로 장식하십시오.
*식이 제한이나 알레르기가있는 사람을위한 모든 조리법과 마찬가지로 모든 성분의 성분 라벨을 읽고 유제품 성분 이나 기타 알레르기 항원이 없는지 확인하십시오.
필요한 것
- 다용도 밀가루 1 1/2 컵
- 1/2 컵 설탕 (흰색 과립)
- 찻 숱가락 1 작은 술 베이킹 소다
- 찻 숱가락 1 작은 술 베이킹 파우더
- 바다 소금 1/2 찻 숱가락
- 1/2 컵의 두유 (또는 코코넛 밀크)
- 사과 사이다 1 큰술 식초
- 1/2 컵 초콜릿 칩스 (유제품, 다크 초콜릿)
- 1/2 컵 콩 요구르트 (또는 코코넛 또는 아몬드 요구르트)
- 올리브 오일 1 큰술
- 달걀 대체물 2 큰술 (뜨거운 물 3 큰술과 섞은 것)
그것을 만드는 방법
- 오븐을 350F로 예열하십시오. 컵 케이크 라이너가있는 12 컵 머핀 팬을 꽂으십시오.
- 중간 그릇에 다용도 밀가루, 설탕, 베이킹 파우더 , 베이킹 소다 및 바다 소금을 합친다. 다른 작은 그릇에 두유를 넣고 (또는 사용하는 경우 코코넛 밀크 ) 사과 사과 식초를 결합하여 약간 두껍게 만듭니다. 따로.
- 저열에 작은 스튜 냄비에서, 간장 요구르트로 초콜렛 칩을 결합하십시오. 초콜렛이 녹고 덩어리가 없어 질 때까지 지속적으로 저어주세요. 열에서 제거하십시오.
- 고속으로 전기 믹서를 사용하여 초코렛 혼합물과 두유 혼합물, 올리브 오일 , 달걀 대체체 혼합물을 건조한 성분에 첨가합니다. 방금 결합 할 때까지 혼합하십시오 (혼합하지 마십시오!). 배터를 준비한 컵케잌 통에 넣고 각 컵을 3/4 풀로 채우고 약 25 분 동안 베이킹하거나 컵 케이크 중앙에 삽입 된 이쑤시개가 깨끗해질 때까지. 유제품이없는 frosting을 선택하여 설탕을 칠하기 전에 cupcakes를 와이어 냉각 랙에서 완전히 식히십시오.
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| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 142 |
| 총 지방 | 6 g |
| 포화 지방 | 3g |
| 불포화 지방 | 3g |
| 콜레스테롤 | 2 mg |
| 나트륨 | 273 mg |
| 탄수화물 | 19 g |
| 식이 섬유 | 2 g |
| 단백질 | 2 g |