tempeh와 콩 모두를 가진 집에서 만드는 채식주의 고추는이 고추 조리법이 강력한 단백질 밀어 올림을 포장하고 만족스러운 짜임새가다는 것을 의미합니다. 템페는이 조리법에서 너무 오래 버틸 수 있기 때문에, 대부분의 템페 (tempeh) 요리법 과 마찬가지로 사전에 끓일 필요가 없습니다.
이 조리법은 간장을 요구하기 때문에 글루텐이 필요하지 않습니다. 또한, 일부 유형의 템페는 글루텐을 포함하는 곡물로 만들어지며 다른 품종은 무 글루텐입니다. 간장을 바꿔 밀이나 글루텐 감도가있는 사람을 위해 칠리를 준비한다면 템페가 글루텐이 없는지 확인하십시오.
필요한 것
- 2 큰술 올리브 오일
- 8 온스 패키지 1 개
- 템페 , diced
- 2 tsp. 간장
- 잘게 잘린 빨간 피망 1 개
- 다진 녹색 피망 1 개
- 다진 마늘 2 개, 다진 것
- 1 양파, diced
- 1 온스짜리 녹색 칠리 슬라이스 수 있습니다.
- 1 15 강낭콩 또는 칠리 콩
- 1 8 개는 diced 토마토를 깎을 수 있습니다
- 1 큰술. 고춧가루
- 1/2 tsp. 커민 가루
- 1/4 tsp. 카이엔 후추, 또는 맛
- 선택 사항 : 1 작은 옥수수
- 선택 사항 : 고집 할 신선한 실란트로
그것을 만드는 방법
- 올리브 기름 1 큰술을 사용하여 간장이 끈적 거리고 녹을 때까지 가볍게 황금빛 갈색이 될 때까지 탬페를 넣고 3 ~ 5 분 정도 더한 다음 추가 간장을 넣고 1 ~ 2 분 정도 더 익힌다. 따로.
- 큰 스프 나 주식 냄비에 양파, 마늘, 피망을 남은 올리브 오일에 간신히 부드러워 질 때까지 뿌려줍니다.
- 열을 줄이고 실란트로와 템페를 포함하여 나머지 성분을 첨가하십시오.
- 적어도 20 분에서 최대 40 분 동안 때때로 섞어서 끓인 다음 필요에 따라 조금 더 액체를 넣으십시오.
- 신선한 다진 실 란 트로를 뿌려 장식하십시오.
6 인분의 템페 칠리를 만듭니다.
1 회 섭취량에 대한 영양 정보 :
칼로리 : 399
총 지방 : 10.0g, 일일 15 % (2000 칼로리 기준) 포화 지방 : 1.7g, 콜레스테롤 : 8 % 콜레스테롤 : 0mg, 0 %
나트륨 : 200mg, 8 %
총 탄수화물 : 56.9g, 19 %
식이 섬유 : 13.8g, 55 %
당류 : 5.5g
단백질 : 24.7g
비타민 A 40 %, 비타민 C 103 %, 칼슘 13 %, 철 36 %
영양 학년 : A
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 496 |
| 총 지방 | 11 g |
| 포화 지방 | 2 g |
| 불포화 지방 | 5 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 194 mg |
| 탄수화물 | 76 g |
| 식이 섬유 | 17 g |
| 단백질 | 28 g |