브로콜리로 달걀이없는이 치즈 제조법은 TheSpruce에서 가장 인기있는 완전 채식 치즈 요리법입니다. 그것은 계란 대신에 두부 를 사용하여 건강하고 저지방이며 유제품이없고 콜레스테롤이없는 채식주의 자 와 완전 채식주의 자의 아침 식사 또는 주말 브런치 입장권을 제공합니다. 달걀 대체물이 필요하지 않습니다!
조리법에서는 버섯과 브로콜리가 필요하지만 원하는 야채 대신 사용할 수 있습니다. 당신은 녹색 피망, 브로콜리, 양파 및 버섯의 맛을 좋아하고 치즈와 같은 채식주의가 아닌 성분을 놓치지 않기로 결정할 수 있습니다.
자신 만의 파이 크러스트를 만드는 경우 비건 채식만을 사용하십시오. 그것이 라드, 버터 또는 다른 우유 제품을 포함 할 수 있으므로 상업적으로 생산 된 파이 크러스트와 함께주의를 기울이십시오. 또는 수제 치즈에도 완벽한 이 완전 채식주의 자의 파이 크러스트 제조법을 확인하십시오!
이 요리법에는 블렌더 또는 푸드 프로세서, 파이 주석, 냄비, 스토브 탑 및 귀하의 치즈를 굽기위한 오븐이 필요합니다.
완전 채식주의 자의 아침 식사 아이디어를 찾고 계십니까? 두부 아침 조리법 , 퀴 노아 아침 조리법 또는이 완전 채식 감자 프릿 타타 요리법 을 시도해 볼 수도 있습니다.이 요리법 은 완전 무식한 완전 채식 치즈입니다. 또한 비건 헛간을 확인하거나 신선한 수제 비건 머핀을 만들어 보세요!
필요한 것
- 1 미리 만들어진
- 완전 채식 파이 크러스트
- 1 큰술. 올리브유
- 1 양파, diced
- 다진 녹색 피망 1 개
- 다진 브로콜리 1 컵
- 신선한 얇게 썬 버섯 1 컵
- 1 파운드짜리 회사
- 두부 , 가볍게 두드림
- 육두구의 핀치
- 1/2 tsp. 심황
- 1 큰술. 말린 바질
- 1/2 tsp. 소금
- 후추 맛
- 1/2 컵 두유
그것을 만드는 방법
- 오븐을 425F로 예열하십시오.
- 양파, 녹색 피망 및 브로콜리를 자르십시오. 버섯을 썰어 라.
- 중불로 중유 냄비에 올리브 오일을 가열하고 양파, 피망, 브로콜리, 버섯을 약 8-10 분 동안 부드러워지고 익을 때까지 볶습니다.
- 블렌더 또는 푸드 프로세서에서 두부, 육두구, 심황, 바질, 소금 및 두유를 혼합하여 혼합물이 매끄 럽 때까지 혼합하십시오.
- 야채와 두부 혼합물을 함께 저어 맛을 내기 위해 후추를 첨가하십시오.
- 혼합 된 타자를 파이 크러스트에 붓는다.
- 채식주의 자의 치즈를 30 분 동안 구우십시오. 또는 칼을 칼집에 넣을 때까지 깨끗하게 나옵니다.
- 신선한 과일 샐러드와 함께 따뜻한 치즈를 제공하거나 그린 샐러드와 채식 샐러드 드레싱이있는 클래식 프리젠 테이션에서 제공하십시오.
개별 부분 변형의 경우, 머핀 주석으로 미니 큐시를 만드십시오. 파이 반죽으로 각 구멍에 줄을 긋고 배터로 2/3을 채 웁니다. 따라서 베이킹 시간을 15-20 분으로 줄이십시오.
치즈는 최대 3 일 동안 냉장고에 보관됩니다. 전자 레인지 또는 오븐에서 부분을 다시 가열하십시오. 나중에 즐길 수 있도록 부분을 동결시킬 수 있습니다.
The Compassionate Cook Cookbook의 허락을 받아 증쇄.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 119 번 |
| 총 지방 | 7 g |
| 포화 지방 | 1 g |
| 불포화 지방 | 3g |
| 콜레스테롤 | 2 mg |
| 나트륨 | 220 mg |
| 탄수화물 | 8 g |
| 식이 섬유 | 2 g |
| 단백질 | 8 g |