앵글시 계란은 블록에서 가장 예쁜 접시를 보지 않을 수도 있지만, 나를 믿어, 하드 삶은 계란과 부드러운 으깬 감자 침대와 함께 최고의 맛을 모두 두꺼운 크림 부추와 치즈 소스에 질식했다.
이 맛있는 웨일스 어 조리법은 채식주의 자에게 그 자체의 요리로 적합합니다. 그렇지 않으면 앵글시에 계란을 고기와 함께 만들 수 있으며 특히 맛있는 베이컨 볶음 요리가 좋습니다.
Anglesey 달걀은 Angiesey에서 나옵니다. Menai 해협에 의해 North Wales에서 분리 된 아일랜드 해에 닿아있는 큰 섬입니다.
필요한 것
- 1/2 양
- 으깬 감자 (또는 남은 매쉬 사용)
- 1 온스 버터
- 2 큰 부추 (세차, 잘게 썬 것)
- 우유 1 컵
- 밀가루 1 큰술
- 체다 치즈 3 온스 (강판)
- 단단한 삶은 달걀 4 개 (껍질을 벗기거나 4 등분)
- 빵 부스러기 3 큰술
- 맛을 내기 위해 소금
- 맛을 내기위한 후추
그것을 만드는 방법
200 ° C / 400 ° F / 가스 6
- 넓고 넓은 프라이팬에 버터 1 온스 / 25g을 녹입니다. 얇게 썰은 파를 넣고 소금과 약간의 후춧가루로 계절을 아낌없이 바칩니다. 부추가 이제 막 부드럽게 시작될 때까지 중간 열에 5 분 동안 요리하고 화상을 입지 않도록주의하십시오.
- 열을 약간 높이고 밀가루를 넣고 2 분 동안 지속적으로 저어 준다. 아직도 감동, 천천히 우유를 추가, 두꺼운, 크림 소스를 만들기 위해 약 2 분 동안 계속 요리하십시오. 5 분 동안 저열로 끓인 다음 치즈 반을 더하고 조미료를 확인한 다음 볶습니다.
- 아낌없이 버터 오븐 증거 접시, 모든 재료를 취할 정도로 깊은,하지만 너무 넓지 않아, 당신은 감자와 소스의 두꺼운 레이어 싶어요. 먼저 으깬 감자를 넣고 두꺼운 층에 접시 바닥을 덮습니다. 부드럽게 으깬 감자에 계란을 부드럽게 밀어 넣으십시오. 부추 소스를 붓는다.
- breadcrumbs와 함께 나머지 치즈를 혼합하고 소스 위에 뿌리십시오. 예열 된 오븐에서 20 분 동안 또는 버블 링 할 때까지 그리고 황금 갈색의 빵 껍질을 맨 위에 굽습니다.
자체적으로 요리하거나 고기 용 반찬으로, 특히 베이컨 볶음으로 맛있게 드십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 940 |
| 총 지방 | 53 g |
| 포화 지방 | 26 g |
| 불포화 지방 | 18 g |
| 콜레스테롤 | 526 mg |
| 나트륨 | 1,518 mg |
| 탄수화물 | 76 g |
| 식이 섬유 | 7 g |
| 단백질 | 41 g |