천천히 쿠커 콜라 햄

이 쉬운 저속 밥솥 콜라 햄 제조법은 완전히 조리 된 햄, 갈색 설탕, 겨자 및 콜라 또는 닥터 페퍼로 만듭니다. 당신은이 대중적인 접시를 위해 유약에있는 가볍거나 어두운 갈색 설탕을 사용할 수있다.

USDA는 완전히 조리 된 햄을 가열하지 않고도 섭취 할 수 있지만, 가열하면 맛과 질감이 좋아집니다. 햄이 "완전히 익혔다"라고 표시되어 있지 않으면 최소 안전 온도 인 145F (63C)에 도달했는지 확인하십시오. 또한 햄을 천천히 익히는 것이 좋습니다.

파인애플 얹은 햄 및 겨자 유약의 변형에 대한 지침을 포함하여 아이디어 및 맛의 변형에 대해서는 아래의 팁과 변형을 참조하십시오.

필요한 것

작은 그릇에 갈색 설탕과 겨자를 넣으십시오. 완전히 섞으십시오.
매끄러운 페이스트를 만들기에 충분한 콜라로 혼합물을 적셔주십시오. 남은 콜라를 예약하고 따로 보관하십시오.
날카로운 칼로 다이아몬드 무늬의 얕은 슬래시로 햄을 채점하십시오. 갈색 설탕 페이스트 혼합물로 햄을 문질러주십시오. 원하는 경우, 다이아몬드 패턴의 각 "X"에 전체 정향을 삽입하십시오.
슬로우 쿠커에 햄을 넣고 나머지 콜라를 추가하십시오.

냄비를 덮고 1 시간 동안 HIGH로 요리하십시오. 느린 요리 도구를 낮게 돌리고 약 7-9 시간 더 오랫동안 햄 요리를 계속하십시오. 그것이 완료되기 전에 약 1 시간 전에 햄을 처치하십시오.
완전 조리 된 햄은 140F (60C)의 온도에 도달하면 완료됩니다. 햄을 미리 조리하지 않은 경우 최저 안전 온도는 145F (62.8C)입니다. 햄이 가장 안전한 온도에 도달했는지 확인하기 위해 햄의 가장 두꺼운 부분 (뼈를 만지지 않음)에 삽입 된 즉시 읽는 음식 온도계를 사용하십시오. 완전히 조리 된 햄을 가열하는 방법에 대해 자세히 알아보십시오 .

참고 : 큰 햄은 큰 천천히 밥솥에서 조리 할 수 있습니다. HIGH에서 1 시간 요리하고 LOW에서 8-10 시간 요리하십시오. 안전한 요리 팁을 보려면이 고기 온도 차트를 참조하십시오.

파인애플 토핑 콜라 햄 (Pineapple-Topped Cola Ham) : 햄이 완성되기 약 1 시간 전에 햄의 표면에 몇 개의 파인애플 슬라이스를 놓고 이쑤시개로 고정시킵니다. 장식적인 프리젠 테이션을 위해서, 더 많은 이쑤시개로 각 파인애플 조각의 중간에 큰 체리를 붙이십시오.
감귤류의 풍미 : 감귤류 풍미 를 위해 신선한 레몬 주스 (또는 오렌지 주스) 2 큰술을 추가하십시오.
미식가 겨자 (Gourmet Mustard) : 마른 머스타드를 디종 겨자 또는 좋아하는 미식가 겨자 블렌드 1 찻 숟가락으로 교체하십시오.
매운 햄 : 향신료의 접촉을위한 유약 혼합물에 지상 계피의 1/4 찻 숱가락을 추가하십시오.
더 큰 햄 조정 : 큰 슬로우 쿠커에 준비된 큰 햄의 경우 유약을 두 배로 늘릴 수 있습니다.

구운 햄과 남은 햄을위한 톱 50 요리법

(우리의 조리법에 대한 영양 정보는 재료 데이터베이스를 사용하여 계산되며 예상치로 간주되어야합니다. 개별 결과는 다를 수 있습니다.)