빨간 콩과 밥에 대한이 조리법은 너무 뻔뻔 스럽기 때문에 조리법 할 일 목록에 넣지 않을 변명의 여지가 없습니다. 빨간 콩은 하루 종일 냄비에서 요리하므로 집에 올 때 팥과 쌀은 실제적으로 이루어집니다. 콩 통을 여는 것만 큼 쉽습니다. 밤새 콩을 요리하는 햄 뼈 또는 햄 호크는 콩에 연기가 자욱하고 돼지 고기 같은 맛을 더합니다.
필요한 것
- 1 파운드 붉은 강낭콩 (밤새도록 씻어서 적신)
- 5 개의 정향 나무 마늘 (짓 눌린 것)
- 3 개의 베이 잎
- 1 ~ 2 티스푼의 케이준 조미료 (Tony Chachere 's와 같은 맛)
- 소금 찻 숱가락 1 개
- 1 작은 술 갓 빻은 후추
- 소시지 1 파운드 (훈제 소시지)
- 흰 쌀밥 2 컵
그것을 만드는 방법
1. 오지 그릇에 담근 콩을 넣으십시오. 콩 위에 1 인치를 덮을만큼 충분한 물로 덮으십시오. 짓 눌린 마늘, 베이 잎, 케이준 조미료, 소금과 후춧가루를 넣으십시오. 낮에 적어도 8 시간 동안 쿡하십시오.
2. 8 시간 후에 콩을 맛보고 조미료를 조절하십시오. 감자 껍질을 사용하여 약 1/3의 콩을 으깬. 훈제 소시지를 넣고 30 분간 요리하십시오. 베이 잎을 제거하고 뜨거운 쌀로 콩을 제공하십시오.
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| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 520 |
| 총 지방 | 12 g |
| 포화 지방 | 4 g |
| 불포화 지방 | 5 g |
| 콜레스테롤 | 29 mg |
| 나트륨 | 646 mg |
| 탄수화물 | 80 g |
| 식이 섬유 | 12 g |
| 단백질 | 23 g |