소금에 절인 쇠고기와 양배추 롤

남은 소금에 절인 쇠고기 저녁 식사는 양배추 맛있는 먹거리가됩니다. 이 양배추 두루마리는 치즈 소스와 함께 제공되거나 치즈를 생략하고 간단한 두꺼운 흰색 소스와 함께 제공됩니다.

지름길이 필요한 경우 응축 된 스프로 만든 크림 버섯 소스를 사용하십시오. 해당 소스 및 기타 아이디어에 대한 팁 및 변형을 참조하십시오.

필요한 것

열 오븐에서 350F.
양배추 잎을 분리하십시오. 작은 물로 큰 요리 냄비에 나뭇잎을 넣어; 잎을 약간 휘감 으면서 휘어 질 때까지 뚜껑을 덮고 가볍게 둡니다.
큰 그릇에 감자와 백리향, 소금 및 후추로 잘라낸 남은 소금물에 절인 쇠고기를 잘 섞으십시오. 계란을 저어. 양배추 잎의 크기에 따라 작은 콩알로 약간의 소금에 절인 쇠고기 혼합물을 형성하십시오. 양배추 잎에 충전물을 넣고 안으로 턱을 넣고 감아 올리십시오. 대형 베이킹 접시 또는 이음매면이 아래쪽에있는 네덜란드 오븐에 놓습니다. 남은 쇠고기 혼합물과 양배추 잎을 모두 사용하기 전까지 반복하십시오. 왼쪽에 양배추 잎이 있다면 냄비에 추가 할 수 있습니다. 쇠고기 국물을 양배추 위에 붓고 단단히 덮고 30 ~ 40 분 정도 구워줍니다.

한편, 소스를 만듭니다. 중간 열에 스튜 냄비에서, 버터의 2 개 큰 스푼을 녹으십시오. 밀가루를 섞고 부드럽게 될 때까지 저어주세요. 우유를 넣고 두껍게 될 때까지 젓기를 계속하십시오. 치즈를 넣고 녹을 때까지 요리하십시오. 소금과 후추를 맛보고 첨가하여 맛보십시오.
양배추 롤을 치즈 소스와 함께 제공하십시오.

* 양배추 롤 잎을 분리하는 가장 쉬운 방법은 하룻밤 사이에 양배추 머리 전체를 얼리는 것입니다. 그것을 꺼내 다음날 녹여주십시오. 잎은 바로 껍질을 벗기고 요리없이 굴릴만큼 유연 해집니다.

Quick Mushroom Sauce - 소스 재료 (마지막 4 가지 재료)를 생략하고 응축 된 스프로 빠른 소스를 만드십시오. 버섯 수프 응축 크림 (10 3/4 온스)을 가지고 물, 우유 또는 라이트 크림의 1/3 컵과 섞으십시오. 원하는 경우 분쇄 한 치즈 1/2 컵을 넣으십시오.
조리 된 감자에 냉동 해시 브라운 감자 (해동)를 대체하십시오.
잘게 썬 양파 또는 양파와 피망을 섞은 약 1/2 컵을 붓고 충전물에 첨가하십시오.

더 많은 소금에 절인 쇠고기 요리법

클래식 소금에 절인 쇠고기 해시

(우리의 조리법에 대한 영양 정보는 재료 데이터베이스를 사용하여 계산되며 예상치로 간주되어야합니다. 개별 결과는 다를 수 있습니다.)