집에서 만든 직접 만든 일본 야채 튀김을 만들 수 있다면 어떨까요? 일본의 야채 튀김은 일본 식당에서 식사 할 때 인기있는 채식주의 자입니다. 대부분의 장소에서 메뉴에 야채 튀김이있을 것입니다. 튀김 튀김과 폭행 야채입니다. 집에서 직접 만들 수있을만큼 간단한 것 같은데, 그렇지? 글쎄요, 그렇지만 일본 음식점에서와 같이 가볍고 파삭 파삭하고 완벽한 야채 튀김을 만들기 위해서는 몇 가지 사항을 알아야합니다.
가정에서 채식 튀김 요리법을 만들고 싶다면, 채식주의 자와 채식 요리법을 시도하는 것이 쉽지만, 먼저 여기 몇 가지 튀김 비법이 나와 있습니다. 먼저 케이크 밀가루를 사용하십시오. 또는 가장 확실한 일본 튀김을 원한다면 보통 밀가루보다 단백질이 적은 케이크 밀가루는 야채 튀김을 약간 가볍고 푹신하게 유지합니다. 또 다른 빠른 팁? 배터를 과도하게 섞지 않도록하십시오. 그리고 마지막으로 일부 사람들은 약간의 아시아 풍미를 추가하기 위해 약간의 참기름을 식물성 기름에 첨가 할 것을 제안합니다. 나는 보통 이것이 필요하다고 생각하지 않지만, 그렇게한다면, 여분의 맛이 있는지 한번 시도해보십시오.
채소에 관해서는, 자기 자신이 좋아하는 채식 튀김 재료는 가볍게 미리 쪄서 만든 고구마이지만, 버섯, 녹두, 아스파라거스, 가지, 피망, 브로콜리, 호박 등 무엇이든 사용할 수 있습니다.
여러 종류의 음식을 탐구하고 싶다면 채식주의 자와 완전 채식인의 일본 요리법 아이디어를 여기서 시도해보십시오 .
필요한 것
- 1 개의 컵 가루 (당신이 그것을 가지고있는 경우에 케이크 가루를 사용하십시오)
- 1/2 tsp. 소금
- 1/2 tsp. 설탕
- 1 tsp. 베이킹 파우더
- 물 1 컵
- 3 큰술 식물성 기름
- 1 컵 기름 (또는 튀김에 필요한 양, 식물성 기름 또는 옥수수 기름이나 카놀라 기름과 같은 다른 고열 기름을 사용하십시오)
- 2 ~ 3 컵 다진 야채 (혼합, 모든 종류)
그것을 만드는 방법
- 첫째, 준비 할 수 있도록 야채를 준비하십시오. 한입 크기로 자른 약 2-3 컵의 야채가 필요합니다. 가볍게 찐 고구마와 참마는 채식주의 튀김의 훌륭한 선택입니다.
- 다음으로, 야채가 준비되면 밀가루, 소금, 설탕 및 베이킹 파우더를 함께 섞으십시오. 혼합물이 부드럽고 크림처럼 부드러워 질 때까지 천천히 기름과 물을 첨가하십시오. 적어도 15 분 동안 진정하십시오.
- 튀김을 요리 할 준비가되면 냄비에 담긴 수 인치의 식물성 기름이나 큰 프라이팬에 고열로 가열하십시오. 배터에있는 야채를 담그고, 그 후에 기름에서 떨어 뜨리십시오.
- 파삭 파삭하고 가볍게 황금빛 갈색까지 약 3 분 동안 요리를 허용합니다. 종이 수건을 마신다.
그게 다야! 직접 만든 채식주의 자와 채식주의 자의 튀김을 즐기십시오!
집에서 채식과 완전 채식을하는 것처럼? 다음과 같은 몇 가지 조리법을 시도해 볼 수 있습니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 241 |
| 총 지방 | 14 g |
| 포화 지방 | 2 g |
| 불포화 지방 | 9 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 890 mg |
| 탄수화물 | 25 g |
| 식이 섬유 | 5 g |
| 단백질 | 4 g |