이것은 빠르고 영양가있는 야채 반찬을 만들기 위해 건강한 채식 콩을 조리 할 수있는 좋은 방법입니다. 간장, 셰리 또는 쌀 와인, 설탕과 마늘로 구성된 아시아의 풍미에서 영감을 얻어 제작 된이 제품은 쉬운 비건 녹두 조리법입니다. 나는 신선한 녹색 콩으로 요리하는 것을 좋아합니다. 그리고 나는 대부분의 시간을 찾았습니다. 나는 그것들을 다듬을 필요조차 없습니다. 물론, 선호도는 약간 다를 수 있습니다. 흔히 식료품 점은 미리 씻은 채로 미리 담그고 항상 신선한 상태로 얼린 녹색 콩을 판매합니다.
개인적으로, 나는 통조림 콩의 팬이 된 적은 한번도 없지만, 신선하게 조리 된 녹두는 정말 맛있습니다. 적어도 팔레트에 따르면, 갓 조리 한 녹두는 묽고 짠 회색 콩과 거의 비슷하지 않습니다. 깡통에서!
한 조리법 테스터와 평론가는이 아시아 콩을 5 개의 별 중에서 5 개의 조리법으로 작성하여 "이 녹색 콩은 신선하고 맛이 좋으며 (매우) 맛이 좋으며 매우 쉽고 매우 건강하다고 느낍니다. 내 가족에게 좋을 것 "이라고 말했다.
신선한 녹색 콩처럼? 나는 내가하는 것을 알고있다! 신선한 녹색 콩 요리를 위해 채식주의 자와 비건 채식 요리법에 대한 몇 가지 더 아래로 스크롤하십시오.
초록색 콩 요리를 좋아한다면, 스프루스에서 가장 인기있는 녹색 콩 요리법을 시도해보십시오. 이 단순 채식주의 녹색 콩 캐서롤 요리법 .
필요한 것
- 다듬은 1 파운드의 신선한 녹색 콩
- 1 1/2 컵 물
- 식물성 기름 1 큰술
- 1/4 컵 야채 국물
- 간장 2 큰술
- 2 tsp 쌀 와인 또는 건조 셰리
- 설탕 1 큰술
- 3 다진 마늘, 다진 것
그것을 만드는 방법
- 냄비 또는 큰 냄비에 물을 데 웁니다. 조심스럽게 신선한 녹색 콩과 스팀을 가볍게 칠할 때까지 가볍게 더한다. 약 8 분 정도 가볍다. 잔여 물을 모두 잘 배수하고 녹색 콩을 옆으로 두십시오.
- 작은 그릇에 야채 국물 , 간장, 쌀쌀 그리고 설탕을 함께 털어 내고 설탕을 녹인다.
- 냄비 또는 스튜 냄판에서 여분의 물을 닦아 내고 기름을 넣고 중간 고열로 가열합니다.
- 마늘을 넣고 1 분 동안 요리 할 수있게하십시오. 녹색 콩과 간장 혼합물을 넣고 자주 저어 2 분 동안 요리하십시오.
아시아에서 영감을받은 신선한 녹색 콩을 직접 즐겨보십시오!
이 녹색 콩 조리법은 The Compassionate Cook Cookbook의 허락을 받아 복각됩니다.
이것과 같은 단순한 가정 요리 야채 반찬을 만드는 것처럼? 다음은 시도 할 몇 가지 녹색 콩 요리법입니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 354 |
| 총 지방 | 17 g |
| 포화 지방 | 5 g |
| 불포화 지방 | 8 g |
| 콜레스테롤 | 101 mg |
| 나트륨 | 622 mg |
| 탄수화물 | 15 g |
| 식이 섬유 | 1 g |
| 단백질 | 35 g |