참치와 매운 계란

참치와 단단한 조리 계란은 샌드위치와 샐러드에서 보완 적으로 일치합니다.이 매운 달걀에서 팀을 이룰 수 있습니다. 충전물에있는 참치를 가진 매운 달걀은 경이로운 식사 또는 피크닉을 만듭니다.

셀러리, 붉은 양파 및 딜 피클은이 계란에 여분의 풍미와 위기를 더합니다. 딜 피클 조각이나 pimiento로 채워진 올리브 슬라이스로 맛을 낸다.

필요한 것

깊은 냄비에 계란을 넣고 계란 위에 적어도 1 인치 이상의 물로 덮으십시오.
냄비를 덮고 뜨거운 물로 완전히 끓으십시오. 열에서 팬을 떼어 내고 17 분 동안 그대로 두십시오.
계란을 배출 한 다음 찬물을 소스 팬에 넣으십시오. 계란이 완전히 식었 으면 흐르는 물로 껍질을 벗기십시오.
계란을 세로로 반으로 자르고 계란 접시 나 플래터에 올려 놓으십시오. 흰 반쪽이 접시 위에서 굴러 가지 않도록하려면 작은 부분을 슬라이스하여 평평한 부분을 만드십시오. 또는 파쇄 된 상추, 양배추 또는 다른 채소와 함께 줄을 치십시오.

노른자위를 중간 크기의 그릇에 담근다.
포크로 노른자를 매시십시오. 배수 한 참치, 마요네즈 5 큰술, 잘게 잘린 피클 및 피클 쥬스, 양파, 셀러리, 마늘 겨자를 넣으십시오. 원하는 경우 마요네즈를 더 추가하십시오. 필요에 따라 맛과 소금과 후추를 추가하십시오.
큰 스푼 또는 작은 국자를 사용하여 계란 반쪽을 참치와 달걀 노른자 혼합물로 채 웁니다.
계란 피클, 올리브, 또는 pimiento 스트립 슬라이스로 파프리카와 상단과 가볍게 계란을 뿌리십시오.

전문가 팁

신선한 계란은 껍질을 벗기 어렵습니다. 삶은 계란은 요리와 껍질을 벗기기 1 주일 정도 기다려주십시오.
조개 껍질을 부수기 전에 달걀을 차게하십시오. 가벼운 압력을가하면서 조개 껍질을 부수려면 손으로 굴립니다. 카운터에서 굴리면 부드럽게하십시오.
껍질 밑에 약간의 공기가있는 넓은 끝 부분에서 필링을 시작하십시오.
단단한 계란을 냉장고에 최대 1 주 동안 보관하십시오. 껍질을 벗기거나 껍질을 벗기지 말고 뚜껑을 덮은 용기에 보관하십시오.
냉장고에서 찬물에 들어가면 계란에 충격을 줄 수 있으며 뜨거운 물에 깨질 수 있습니다. 조리하는 동안 균열을 피하기 위해, 계란을 익히기 전에 따뜻한 물에 담그십시오.

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점심 참치 샐러드 조리법

(우리의 조리법에 대한 영양 정보는 재료 데이터베이스를 사용하여 계산되며 예상치로 간주되어야합니다. 개별 결과는 다를 수 있습니다.)