이 슈퍼 치킨 캐서롤은 뼈없는 닭 가슴살, 버섯, 스위스 치즈 및 수프와 사워 크림 및 선택 와인을 포함합니다. 바쁜 하루의 저녁 식사를 준비하는 훌륭한 요리입니다.
간단한 소스는 응축 된 스프, 사워 크림, 와인, 셰리 또는 닭고기 스톡을 선택하여 혼합 한 것입니다. 아이들을 위해 요리를하거나 알코올없이 요리하는 것을 선호한다면, 닭고기 주식을 자유롭게 사용하십시오.
으깬 감자 또는 스토브 먹기 쉬운 상단 과 환상적인 가족 식사를위한 버려진 샐러드로이 맛있는 닭고기 요리를 제공하십시오. 그것은 국수 또는 쌀과 더불어 멋지다. 브로콜리 또는 아스파 라 거스를 쪄서 닭고기를 멋지게 보완 해줍니다.
필요한 것
- 버터 1 큰술
- 8 온스의 버섯
- 피부가없는 6 개의 뼈없는 닭 가슴살 반
- 스위스 치즈 2 컵 분쇄기
- 1 (10 3 / 4-ounce)은 버섯 수프 크림 (지방이 감소하거나 규칙적으로 감소)
- 1/4 컵 사워 크림
- 1/4 컵 마른 셰리 (또는 화이트 와인 또는
- 닭고기 국물 )
- 1 / 4 컵 신선한 파르 메산 치즈
그것을 만드는 방법
- 오븐을 350F (180C / 가스 4)로 가열합니다.
- 가볍게 2 쿼트 베이킹 접시에 버터를 바릅니다.
- 버섯을 자르고 젖은 종이 타월로 깨끗이 닦아내거나 살짝 헹구어 먼지를 제거하십시오.
- 작은 프라이팬이나 소테 팬에 버터를 중불로 가열하십시오. 냄비에 버섯을 추가합니다. 버섯이 부드럽고 황금빛 갈색이 될 때까지 젓는다.
- 준비한 베이킹 접시에 닭 가슴살을 놓은 다음 닭 가슴살 위에 균등하게 버섯을 볶습니다. 버섯 위에 스위스 치즈를 뿌린다.
- 작은 그릇에 응축 된 수프, 사워 크림, 셰리를 넣습니다. 닭고기, 버섯, 치즈 위에 소스를 붓습니다.
- 45 분 동안 캐서롤을 굽는다. 강판 파르 메산 치즈를 뿌리고 5 ~ 10 분간 더 굽거나 닭고기가 요리되고 캐서롤이 거품이 생길 때까지 빵을하십시오.
- 닭 가슴살과 버섯을 접시에 담아 두십시오. 닭고기를 섞어서 먹을 수있는 소스를 저어주세요.
팁과 변형
- 버섯은 물을 흡수하기 때문에 물에 담그지 마십시오. 습기가 많은 종이 수건으로 더 큰 버섯을 청소하거나 차가운 흐르는 물 아래에서 짧게 헹굽니다.
- 스위스 치즈를 파쇄 한 폰타나, 그뤼 에르 (Gruyere), 고다 (Gouda) 또는 에멘탈 러 (Emmentaler)로 교체하십시오.
- 버섯이없는 버전 : 버터와 버섯을 버리십시오. 14 온스의 캔을 아티 초크로 배출하십시오. 양인데를 자르고 베이킹 접시에있는 닭고기 위에 뿌립니다. 스위스 치즈로 최고. 버섯 수프 크림을 치킨 수프 크림으로 바꿔 조리법을 계속하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 1750 년 |
| 총 지방 | 118 g |
| 포화 지방 | 47 g |
| 불포화 지방 | 40 g |
| 콜레스테롤 | 559 mg |
| 나트륨 | 859 mg |
| 탄수화물 | 6 g |
| 식이 섬유 | 1 g |
| 단백질 | 159 g |