맥주로 구운 적이 있습니까? 걱정마. 정말 쉽고 추가 또는 이상한 단계가 필요하지 않습니다. 이 로프 맥주 빵 제조법은 초보자 용 빵입니다. 그것은 당신이 선택한 맥주 한 컵을 사용하고 그것이 구운 후에 사랑스러운 맥주 맛이납니다. 그것은 snacking, football game munchies, 칠리 한 그릇에 담그기에 좋습니다.
필요한 것
- 1 액티브 드라이 누룩
- 1/4 컵 따뜻한 물
- 맥주 1 잔 (상온)
- 크림 치즈 1 큰술
- 설탕 1 큰술
- 1-1 / 2 tsp 소금
- 빵가루 3 컵
그것을 만드는 방법
- 작은 그릇에 물과 효모를 섞는다. 효모가 녹을 때까지 약동하십시오.
- 큰 그릇에 맥주, 크림 치즈, 설탕, 소금을 넣으십시오. 효모에 부어 넣고 저어.
- 2-1 / 2 컵 밀가루에 섞는다. 가루로 된 널에 돌고 반죽 의 반 컵 또는 반죽이 부드럽고 매끄러 울 때까지 반죽하십시오.
- 기름을 바른 그릇에 반죽을 넣고 반죽을 돌려 위쪽에 기름칠을 합니다. 덮개를 씌우고 약 60 분 동안 또는 두 배가 될 때까지 따뜻한 곳에서 들어 오십시오.
- 주먹으로 반죽을 내리십시오. 가루 반죽 판에 반죽을 넣고 약 1 분간 반죽하십시오.
- 오븐 375 ° F를 미리 데우십시오.
- 반죽을 1 덩어리로 만드십시오. 버터 빵 팬에 넣으십시오. 덮개를 씌우고 크기가 두 배가 될 때까지 약 30 분 정도 기다리십시오.
- 날카로운 칼로 상단에 세 개의 깎기를 자르는 것으로 반죽을 만듭니다. 오븐에 넣고 약 45 분 동안 또는 황금 갈색까지 구우십시오.
- 빵을 켜고 선반이나 dishtowel에 시원하게하십시오.
모든 빵 조리법과 마찬가지로 재료를 변경하고 식단에 적합한 맥주 빵을 만들기 위해 할 수있는 일이 있습니다.
먼저, 효모 빵을 만들기 위해 수돗물을 사용하지 마십시오. 수돗물은 때때로 염소를 함유 할 수 있으며 이는 효모를 죽일 것입니다. 물이 연수기를 통과하면 효모가 죽을 것입니다. 빵 굽기에는 항상 생수 또는 신선한 우물물을 사용하십시오.
이 요리법에는 어떤 종류의 beed도 사용할 수 있습니다. 나는 마시는 것이 너무 강했던 약간의 무거운 독일 맥주를 받았다 (나는 알코올에 관해서 그런 경량이다). 맥주를 마실 수 없기 때문에 대신 빵을 굽는 데 사용했습니다. 결과 빵은 단지 이길 수없는 맛있고 풍부한 풍미를 가지고있었습니다.
채식주의 자라면 채식 크림 치즈를이 요리법에 사용할 수 있습니다. 나는 Daiya 크림 치즈를 사용하고 싶습니다.
이 레시피에서는 모든 유형의 설탕을 사용할 수 있습니다. 설탕을 꿀로 바꿀 수도 있습니다. 채식주의 자라면 코코넛 설탕을 사용할 수 있습니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 104 |
| 총 지방 | 3g |
| 포화 지방 | 1 g |
| 불포화 지방 | 1 g |
| 콜레스테롤 | 2 mg |
| 나트륨 | 826 mg |
| 탄수화물 | 15 g |
| 식이 섬유 | 2 g |
| 단백질 | 2 g |