감미로운 피클 풍미는 이러한 맛있는 남부 매실 계란의 비밀입니다.
계란을 pimiento 한 조각과 작은 파프리카 또는 cornichon 또는 요리 한 베이컨 조각으로 잘라냅니다.
제조법은 파티 또는 potluck 이벤트에 대해 쉽게 배가됩니다.
필요한 것
- 7 개의 큰 달걀
- 마요네즈 3 큰술 4 큰술
- 1/2 찻 숱가락은 겨자를 준비했습니다.
- 1 큰 술
- 달콤한 피클 풍미
- 선택 사항 : 대시
- 타바스코 소스
- 돌진 소금
- 대시 검은 후추 갓
- 돌진 파프리카
- 선택 사항 : 2 큰술 pimiento (다진 것, 장식용)
- 선택 사항 : 2 큰술 cornichon (다진 것, 장식용)
그것을 만드는 방법
계란을 중간 냄비에 넣고 물로 덮으십시오. 물은 달걀 위로 약 1 인치 정도 올라와야합니다.
팬을 덮고 물을 완전히 끓입니다. 팬을 열에서 꺼내고 16 ~ 18 분 동안 덮습니다.
배수 한 다음 얼음 냉수로 계란을가립니다. 계란이 완전히 냉각되면 차가운 물 아래에서 껍질을 벗기십시오. 아래에 계란 껍질을위한 몇몇 끝을보십시오.
달걀을 반으로 세로 6 개로 자릅니다.
남은 조리 된 달걀을 그릇에 담으십시오. 그릇에 노른자위를 볶아 흰 반쪽을 계란 접시 또는 접시에 놓습니다. 하얀 반쪽이 접시 위에서 굴러 가지 않도록하려면 작은 조각을 바닥에서 잘라서 평평한 부분을 만드십시오. 또는 갈가리 찢긴 양상추와 함께 접시에 줄을 서십시오.
포크 나 작은 양념통으로 달걀을 달걀 노른자위에 으깨십시오. 마요네즈, 겨자, 풍미, Tabasco의 대시, 사용하는 경우 소금 및 후추 맛을 3 큰술을 추가합니다. 원하는 경우 마요네즈를 더 추가하십시오.
작은 스푼 또는 작은 쿠키 국자를 사용하여 계란 반을 노른자 혼합물로 채 웁니다.
파프리카와 함께 달걀을 가볍게 빻아 라. pimiento의 스트립 또는 cornichon 또는 달콤한 작은 오이의 조각과 함께 각 매운 계란을 보냅니다.
하드 삶은 계란 필링 팁
- 만기일이 가까울수록 껍질이 벗겨지기 쉬우 며 더 깨끗하게 껍질을 벗깁니다.
- 껍질을 벗기 전에 계란을 완전히 차게하십시오.
- 껍질의 끝 부분을 갈라서 카운터에 달걀을 굴려서 손으로 가볍게 눌러서 균열이 생길 때까지.
- 쉘 아래에 약간의 공기가있는 넓은 끝에서 필링을 시작하십시오.
당신의 계란은 신선합니까?
- 계란을 깊은 그릇이나 차가운 물에 넣으십시오.
- 계란이 용기 바닥에 붙어 있으면 아주 신선합니다.
- 계란이 위로 서고 바닥에 밥이 있으면 신선하지 않습니다.
- 계란이 표면에 떠있는 경우 오래된 계란이므로 버려야합니다.
너도 좋아할거야.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 59 |
| 총 지방 | 5 g |
| 포화 지방 | 1 g |
| 불포화 지방 | 1 g |
| 콜레스테롤 | 77 mg |
| 나트륨 | 80 mg |
| 탄수화물 | 1 g |
| 식이 섬유 | 0 g |
| 단백질 | 3g |