이 쉬운 돼지 고기 볶음은 살짝 구운 다음 약간 달콤한 진저에일과 케첩 소스로 구운 것입니다. 양파와 소스와 함께 갈색 설탕이 돼지 갈비에 추가됩니다. 간단한 소스는 돼지 고기가자를 때 두껍게 만듭니다. 이 조리법에서 뼈없는 돼지 뼈를 사용하십시오.
녹색 또는 여러 가지 색의 피망 스트립은 볶음에 여분의 풍미와 색을 더하거나 양파와 함께 썰어 진 버섯을 볶아 소스에 추가 할 수 있습니다. 케찹 대신에 바베큐 소스를 사용하여 연기가 나는 맛을 낼 수 있습니다. 또는 1/4 ~ 1/2 티스푼의 분쇄 된 고추 플레이크 또는 약 1/8 ~ 1 / 4 티스푼의 카이엔 후추로 재즈 요리를 즐기십시오.
돼지 고기 찹쌀은 쌀밥과 함께 맛있습니다. 국수 나 감자와도 잘 어울립니다. 만족스러운 가정 저녁 식사를 위해 채소 샐러드 또는 기본 찐 야채 를 추가하십시오.
필요한 것
- 2 큰 양파, 얇게 썬 것
- 버터 4 큰술
- 분할 )
- 4-6 돼지 갈비 (약 1 인치 두께, 뼈없는 또는 뼈)
- 갈색 설탕 2 큰술
- 케첩 1 큰술
- 다용도 밀가루 1 큰술
- 1 컵 진저 에일
- 1/2 찻 숱가락 코셔 소금 (또는 맛에)
- 갓 빻은 1/4 찻 숱가락 후추 (또는 맛)
그것을 만드는 방법
- 오븐을 350F로 가열합니다.
- 가볍게 2 쿼트 베이킹 접시에 기름칠을하거나 찌그러지지 않는 조리 오일 스프레이로 스프레이하십시오.
- 중간 열에 큰 프라이팬에있는 버터의 2 개 큰 스푼을 녹으십시오. 버터가 거품을 멈출 때, 양파를 첨가하고 가볍게 갈색으로 될 때까지 saute. 준비한 베이킹 접시에 양파를 제거하고 따로 보관하십시오.
- 중간 열에 동일한 프라이팬에있는 잔여 버터를 녹으십시오. 돼지 볶음을 넣고 약 5 ~ 6 분 동안 요리하여 갈색 양면으로 바꿉니다. 갈색 양파를 베이킹 접시에 양파 위에 올려 놓습니다. 갈색 설탕을 골고루 뿌려주세요.
- 작은 그릇에 케첩 과 밀가루를 넣어 붙여 넣기하십시오. 진저에일을 넣고 잘 섞일 때까지 저어 준다. 생강에 올 소스 혼합물을 돼지 고기에 붓고 소금과 후추로 가볍게 뿌린다.
- 예열 된 오븐에서 약 50 분에서 1 시간 정도 또는 부드러운 때까지 돼지 고기 껍질을 구워냅니다. 미국 농무부 (USDA)에 따르면 돼지 고기의 최소 안전 온도는 145F입니다. 정확도를 확인하려면 인스턴트 읽기 온도계를 가장 두꺼운 찹쌀에 넣으십시오 (뼈나 지방을 만지지 말 것).
- 볶음밥을 플래터에 올려 놓고 소스를 숟가락으로 숟가락으로 헹구십시오.
팁
남은 요리 된 돼지 볶음은 밀봉 된 용기에 담아 냉장고에 3 ~ 4 일 동안 보관하십시오. 조리 된 돼지 갈비는 얼 수 있습니다. 돼지 껍질을 밀폐 용기에 담아 고정하거나 단단히 감싸십시오. 최상의 품질을 위해서는 3 개월 이내에 냉동 돼지 고기 찹을 사용하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 688 |
| 총 지방 | 40 g |
| 포화 지방 | 16 g |
| 불포화 지방 | 15 g |
| 콜레스테롤 | 185 mg |
| 나트륨 | 690 mg |
| 탄수화물 | 26 g |
| 식이 섬유 | 2 g |
| 단백질 | 54 g |