켄터키 지방 음식 가이드
켄터키의 계절부터 농산물 시장 디렉토리부터 주립 특선 요리법 (민트 쥬얼프, 누구?)에 이르기까지 아래 가이드는 켄터키에서 현지 음식에 대해 배우기에 좋은 장소입니다.
켄터키에서 현지 음식을 먹는 것에 대해 좋아하는 점이 있습니까? 그것에 대해 말해줘!
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켄터키 계절 과일 & 야채
몰리 왓슨 켄터키 계절 과일 & 야채 에 대한이 가이드로 계절 에 무엇이 있는지 알아보십시오. 싱싱한 사과, 달콤한 멜론 또는 오크라 포드 이든요.
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켄터키 농민 시장
TC Morgan 사진 / 게티 이미지 켄터키에서 가까운 농민 시장을 켄터키 파머 스 마켓 (Kentucky Farmers Markets)에 전화하십시오 .
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켄터키 박하 Juleps
박하 Julep. 사진 © Molly Watson 나는 민트 주렉 지역에서 민트 주스를 주문했습니다. 바텐더는 내가 그것이 무엇인지에 관해 내가 확실한 지에 관해 매우 친절히 나에게 물었다. 예, 나는 그를 확신했다, 나는 정말로했다. "미스,"그는 부드럽게 말했다, "그것은 강한 마실 것입니다." 그는 강력하고 멍청한 한 모금을 마시고 나서야 그것을 돌려 보내기 위해 달콤하고 푹신한 음료처럼 들리는 양키 (Yankee) 소녀 주문을 분명히 가지고있었습니다. 이 민트 주렉 (Mint Julep) 레시피 를 직접 확인하십시오.
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켄터키 버고
Dan Brandenburg / 게티 이미지 Burgoo 는 스튜이며 스튜 냄비에 던져 넣기 위해 다양한 고기라고 불릴 수도있는 사냥꾼들로 시작되었습니다. 다람쥐, 너구리, 오리, 사슴 고기는 모두 burgoo의 역사에 자리 잡고 있습니다. 오늘날 많은 요리사들은 돼지 고기, 쇠고기 및 양고기와 닭고기를 혼합하여 사용하지만 게임 및 게임 조류는 주 전역의 많은 버전에서 발견 할 수 있습니다. 대부분의 스튜와 마찬가지로 대부분의 것들이 burgoo에 추가 될 수 있지만 완두콩 및 / 또는 콩과 오크라는 거의 항상 혼합의 일부입니다.
- 요리사 Nick Sundberg 's 켄터키 Burgoo 조리법
- 켄터키 Burgoo 조리법
09 년 5 월
켄터키 부르봉 왕가
테트라 이미지 / 게티 이미지 버본 (Bourbon)은 켄터키 버본 카운티 (Bourbon County)에서 그 이름을 사용합니다. 그것은 분명하지는 않더라도 부자 인 역사를 가지고 있습니다. 버번의 가장 유명한 증류주는 현재 Maker 's Mark 와 Jim Beam 이지만 많은 작고 장인들이 켄터키 주와 인접 주에서 곡식을 위스키 ( 곡물 은 51 % 옥수수로 "버번 탄" .
06 년 6 월
켄터키 더비 파이
Edsel Little / Flickr CC 2.0 Kern Family는 Derby Pie를 유명하게 만들었으며 (상표 상태를 보호하기 위해 공격적입니다). 그러나 파이에 구운 버번과 초콜릿, 견과류는 켄터키에서 가장 유명한 디저트 를 훌륭하게 모방 한 여러 가지 방법으로 할 수 있습니다.
07 09
켄터키 요리 & 조리법
햄 비스킷. 다이아나 래트 레이 블루 와인 국가의 음식과 요리의 모든 기본 사항, 버번과 스튜 요리, 햄 비스켓 등을 다루는 Southern Food 가이드의 켄터키 요리 에 관한이 입문서.
08 년 9 월
켄터키 지방 음식 자원
더 원해? 이러한 조직, 웹 사이트 및 서적을 통해 켄터키에서보다 많은 지역 음식을 찾을 수 있습니다.
- Kentucky Proud는 켄터키 주 농무부 (Kentucky Department of Agriculture)의 호의에 따라 주에서 현지에서 생산 된 (그리고 재배 된) 제품을 쉽게 검색 할 수있는 데이터베이스를 보유하고 있습니다. 켄터키의 현지 음식을 구운 음식과 계란에서 야채와 와인으로 찾는 훌륭한 방법입니다.
- 켄터키 지방 음식에 대한 아이디어와 영감을 Savoring Kentucky 블로그에서 찾아보십시오.
- 매기 그린 (Maggie Green) 의 켄터키 신선한 요리 책 (Kentucky Fresh Cookbook) 은 매우 신선하고 단순하며 지역적으로 조리 된 레시피 (가격을 확인)를 제공하는 매월 계절별 요리 책입니다.
09 09
켄터키 즐겨 찾기 : Ale-8-One 진저 에일
지역 소다 팝은 여행의 위대한 대접이었습니다. 항상 적지 만, 윈체스터에서 만든 켄터키 자신의 Ale-8-One 진저에일은 1926 년 이후로 계속 늘어나고 있습니다.