이 인기있는 중국 요리는 아주 쉽게 만들 수 있습니다. 약간의 색상을 추가하려면 서빙 전에 녹색 양파 브러쉬로 치킨을 장식하십시오.
필요한 것
- 치킨 2.5 파운드
- 3 봄 양파 (파, 파)
- 큰 생강 1 개
- 3 개의 마늘 정향
- 1 컵 Shaoshing 와인 *
- 바다 소금 1 큰술
그것을 만드는 방법
- 차가운 흐르는 물에 닭고기를 헹구고 두드려 건조시킵니다. 여분의 지방을 없앱니다.
- 큰 냄비에 닭고기를 덮을만큼 충분한 물을 넣으십시오. 봄 양파, 생강, 마늘, Shaoshing 와인, 그리고 바다 소금을 추가하십시오. 종기에 가져다.
- 20 분 동안 끓인 다음 닭고기를 주식에 넣으십시오. 다시 끓여서 15 분 더 끓인다.
- 열을 끄고 덮고 닭고기가 4 ~ 5 시간 동안 주식에 앉도록하십시오. 4 인분.
- 닭고기를 자르십시오. Pun Chun과 같은 빨간 식초로 제공하십시오.
- * Shaoshing 와인은 중국 쌀 와인입니다. 사용할 수없는 경우, 창백한 건조 셰리 (요리 셰리가 아님)로 대체 할 수 있습니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 780 |
| 총 지방 | 38 g |
| 포화 지방 | 11 g |
| 불포화 지방 | 15 g |
| 콜레스테롤 | 237 mg |
| 나트륨 | 1,979 mg |
| 탄수화물 | 18 g |
| 식이 섬유 | 1 g |
| 단백질 | 77 g |