깡통에서 크림 스타일의 옥수수를 먹은 적이 있다면이 조리법에서와 같이 신선한 상태로 준비 할 때 얼마나 맛있을 수 있는지 놀랄 것입니다. 당신이 깡통에서 크림 옥수수를 먹는 경우에,이 조리법을 시도하고 당신의 마음을 날 리도록 준비하십시오. 당신은 결코 물건을 다시는 꺼내기를 원하지 않을 것입니다. 왝! 캔의 재료는 라면 보다 훨씬 건강에 좋지 않습니다.
신선한 옥수수를 사용하여 수제와 신선한 크림 옥수수를 준비하는 데 훨씬 건강한 방법이 있습니다. 이 홈 메이드 크림 옥수수는 모두 채식주의 자 이므로 지방과 콜레스테롤이 거의 없습니다. 그것은 여전히 소금과 설탕에 의존하여 맛을 지니고 있지만, 캔 밖의 것들보다 훨씬 더 좋습니다! 적어도 그것은 진정한 설탕이고 당신은 그곳에 얼마나 많은 돈이 들어가고 있는지 정확히 알고 있습니다! 물론 신선한 옥수수는 자연스럽게 달콤 할 수 있으므로 저 설탕 다이어트에 익숙하다면 사용하는 설탕의 양을 줄일 수 있습니다 (힌트 : 대부분의 미국인은 그렇지 않습니다. 단맛을 잃을 수도 있습니다).
채식 크림 옥수수는 채식주의 추수 감사절에 반 전통 추수 감사절 반찬 으로 제공되거나 원하는대로 페어 링 할 수 있습니다. 왜 오븐에 구운 꽃 양배추의 날개 또는 두부와 스위스 치즈를 짝 지어 먹지 않으시겠습니까?
필요한 것
- 8 귀 신선한 옥수수 (생 쌀된)
- 무가당 콩 우유 (또는 다른 비 유제품 우유 대체품) 1 컵
- 1 tsp. 소금
- 1 tsp. 설탕
- 2 tsp. 완전 채식 마가린
- 2 tsp. 밀가루
- 대쉬 카이엔 고추, 칠리 파우더 또는 붉은 고추 플레이크 (옵션)
그것을 만드는 방법
- 첫째, 조심스럽게 옥수수의 각 귀에서 커널을 자르십시오. 그런 다음, 칼의 둔한 끝 부분을 사용하여 옥수수의 각 귀에서 남은 펄프를 조심스럽게 긁어냅니다.
- 옥수수 커널의 절반을 블렌더 또는 푸드 프로세서로 옮기고 매끄러운 때까지 맥박을냅니다.
- 나머지 전체 옥수수 커널과 혼합 또는 가공 된 옥수수를 큰 소스 팬에 넣고 두유를 넣습니다. 그것을 천천히 끓인 다음 약 8 ~ 10 분 정도 가열 한 다음 소금과 설탕을 저어줍니다.
- 별도의 작은 프라이팬에 저온에서 완전 채식 마가린을 녹인 후 밀가루를 넣고 저으면서 두꺼운 페이스트 또는 루를 만듭니다.
- 일단 페이스트가 형성되면, 마가린과 밀가루 룩을 옥수수 혼합물에 옮기고 두껍게 될 때까지 가열합니다. 약 3-4 분간 자주 저어줍니다. 크림 된 옥수수를 두껍게하기 위해 지난 3-4 분 동안 열을 중간 정도까지 올릴 필요가 있습니다.
- 카이엔, 칠리 파우더 또는 붉은 고추 부스러기를 손수 만든 크림 옥수수에 뿌려주십시오. 맛이 좋으면 소금과 설탕을 약간 첨가하십시오. 유제품 크림 옥수수 6 종을 풍부하게 섭취합니다. 즐겨!
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 310 |
| 총 지방 | 6 g |
| 포화 지방 | 1 g |
| 불포화 지방 | 2 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 661 mg |
| 탄수화물 | 63 g |
| 식이 섬유 | 7 g |
| 단백질 | 10 g |