사워 크림, 식초 및 딜의 간단한 드레싱은이 오이 조각 에서 풍미를 돋 웁니다 .
정원, CSA 또는 현지 농민 시장에서 신선한 오이를 먹을만큼 운이 좋다면 계속해서 껍질을 벗기십시오.
혼합 된 채소, 물냉이, 또는 잘게 잘린 상추에 오이에 상쾌하고 맛있는 반찬을 제공하십시오. 이 요리는 여름 식사와 함께 우수합니다.
필요한 것
- 2 ~ 3
- 오이 (껍질을 벗기고 얇게 썬 것)
- 1/3 컵 사워 크림
- 식초 1 큰술
- 대쉬 검은 후추 (갓 땅)
- 딜 1 1/2 큰 스푼 (다진 것, 신선 또는 건조한 것)
그것을 만드는 방법
서빙 사발에있는 오이 조각을 배열하고, 소금으로 층을 뿌리십시오. 오이에 접시 또는 다른 무게를 놓아서 몸무게를 줄입니다. 덮개를 씌우고 몇 시간 동안 기다리십시오.
여분의 오이 주스를 버리고 버리십시오.
사워 크림, 식초 및 잘게 잘린 딜을 결합하십시오. 맛을보고 새로 빻은 검은 후추를 첨가하십시오. 드레싱을 오이에 넣고 부드럽게 던져서 입히십시오.
팁과 변형
- 더 빠르고 가벼운 오이 샐러드 를 위해 사워 크림을 생략하고 사과 쥬스 식초 1/3 컵, 물 1/4 컵, 설탕 2 큰 스푼, 소금 1/2 티스푼을 섞어 얇게 저며 드레그 한 오이를 던져라. . 다진 신선한 딜과 갓 갈고 빻은 후춧가루를 넣어 맛보십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 32 |
| 총 지방 | 3g |
| 포화 지방 | 1 g |
| 불포화 지방 | 1 g |
| 콜레스테롤 | 8 mg |
| 나트륨 | 6 mg |
| 탄수화물 | 2 g |
| 식이 섬유 | 0 g |
| 단백질 | 1 g |