진통제는 20 세기 중반에 만들어진 많은 인기있는 티키 칵테일 중 하나입니다. 파인애플, 오렌지, 코코넛, 대담한 럼으로 만든 재미 있고 과일 향이 나는 믹스입니다. 화창한 날이나 뒷마당에서의 캐주얼 한 오후를위한 완벽한 요리법은 간단하고 음료는 아주 맛있습니다.
이 칵테일은 일반적으로 "해군 힘"럼을 요구합니다.이 럼은 높은 - 증명력이 있으며 종종 여러 카리브해 섬의 럼주가 혼합되어 있습니다. 영국 왕립 해군이 바다를 순찰하고 선원이 매일 럼주 배급을 허용 할 때 개발되었습니다.
이 조리법이 가장 일반적이지만 다양한 변형이 있습니다. 일부에서는 2 온스의 파인애플 주스를 사용하고 일부는 단순히 럼을 더 넣는 것을 선호합니다. 모든 칵테일과 마찬가지로 개인 취향의 문제이기 때문에 마음에 드는 방식으로 섞어보세요.
필요한 것
- 2 온스
- 해군 또는 암흑 럼
- 4 온스
- 파인애플 쥬스
- 1 온스
- 크림
- 코코넛
- 1 온스
- 오렌지 주스
- 고명을위한 육두구
그것을 만드는 방법
- 얼음으로 가득한 칵테일 셰이커에 재료를 붓습니다.
- 잘 흔들어 .
- 신선한 얼음으로 채워진 차가운 하이볼 유리에 힘을 넣으십시오 .
- 상단에 강판 된 육두구를 뿌리십시오.
럼 선택
진통제의 배경에서 볼 수 있듯이, Pusser 's Rum은 진통제의 선택의 럼이되었습니다. 좋은 럼주와 전통적인 왕립 해군 양식의 좋은 예입니다. 브랜드의 Original Admiralty Blend (Blue Label)는 가장 인기있는 옵션이지만 다른 브랜드도 제공합니다.
그러나 이것이 유일한 옵션은 아닙니다. 영국 왕립 해군 임페리얼 럼 (Imperial Rum)은 해군 럼 중 가장 확실한 것으로 선전되어 환상적인 진통제를 만듭니다. 다른 브랜드도 사용할 수 있습니다.
네이비 럼주가없는 경우,이 음료에 대해 짙은 럼주 를 선택하십시오 . 럼을 좋아하는 티키 패션에서는 두 가지 스타일의 럼주를 혼합 할 수 있습니다.이 스타일은 원래 진통제가 진실이라고 생각하는 사람들도 있습니다.
부어 먹기로 선택하는 것이 무엇이든지, 나쁜 진통제를 만드는 것은 어렵습니다. 당신은 당신이 다른 사람들보다 좋은 럼을 즐기는 것을 알게 될 것입니다. 그러나 당신을위한 그 완벽한 조합을 찾는 것이 재미입니다.
진통제의 역사
Original Painkiller는 1970 년대 Soggy Dollar Bar에서 창안되었습니다. 영령 버진 아일랜드의 핫스팟은 다프네 헨더슨 소유였습니다. 해변에 선착장이 없으므로 후원자들은 해안을 헤엄 쳐 헤엄 쳐 들어가야했다. 이것은 바의 이름에 영감을주었습니다.
진통제는 서리가 내린 달러 (Soggy Dollar)에서 마실 것으로 알려졌으며 섬에서 유명해졌습니다. 조리법은 잘 보관 된 비밀 이었지만 모두가 좋아했습니다.
1979 년 Pusser 's Rum을 발견 한 Charles Tobias가 Henderson과 친구가되었을 때 그는 비밀 조리법을 알아 내려고 노력했습니다. 이야기가 진행됨에 따라 Tobias는 음료를 거의 정확하게 재현했습니다. Soggy Dollar의 사람들은 술집의 시그너처 믹스의 약간 덜 달콤한 버전을 즐겼습니다.
음료가 빠져 나오고 Tobias는 Pusser 's Painkiller라는 음료 이름을 상표로 등록하게되었습니다. Pusser의 웹 사이트에서 볼 수 있듯이, 여기서 본 정확한 제조법입니다.
레시피가 퍼지고 티키 칵테일 장면에서 현대 클래식이되었습니다.
바텐더는 진통제를 섞어 먹고 술꾼은 과일 칵테일을 즐기고 있었고 모든 것이 잘 풀렸다. 그것은 한 쌍의 잘 알려진 뉴욕시 바텐더가 진통제 (Painkiller)라는 티키 바를 열기로 결정할 때까지였습니다. 그들은 또한 Pusser 's가 아닌 다른 럼주로 만든 이름있는 칵테일을 제공했습니다. 이로 인해 럼 브랜드로 인해 상표권 소송이 제기되었는데,이 상표 소송은 장소에서 끝나면서 바텐딩 커뮤니티에서 이름이 바뀌고 소란이났습니다.
이 모든 것이 누군가가 칵테일을 상표로 등록 할 수 있는지 여부에 대한 질문을 제기했습니다. 그 이름이든 전체 조리법이든간에. 2010 년과 2011 년에 펼쳐지는 이야기로 인해 다른 바텐더가 NYC 설립을 지원했습니다. 어떤 사람들은 럼주를 보이콧하고 꽤 많은 사람들이 Pusser 's가 아닌 다른 럼주와 함께 진통제를 홍보했습니다.
진통제의 이야기가 음료의 매력을 바꾸지는 않지만, 누가 칵테일 제조법이나 이름을 소유 할 수 있는지 흥미로운 사례입니다. 우리가 Bacardi Cocktail 과 Dark 'n Stormy를 둘러싸고 비슷한 주장을하는 것을 보았을 때, 법원에서의 첫 번째 사건은 아닙니다.
얼마나 진통제입니까?
진통제는 잠재적 인 "개 머리카락"의 범주로 분류됩니다. 시체 부활 자 처럼 숙취에 시달리는 그 날에 도움이 될 수 있다는 착각을 불러 일으 킵니다 . 그게 사실인지 아닌지는 당신이 결정할 일입니다. 그러나,이 맛있는 음료가 경비원을 잡을 수 있기 때문에 조심하십시오.
그것은 제조법에 서서 우리가 Blue Label (84 증거)의 Pusser의 미국 제공품을 쏟을 경우, Painkiller의 무게는 10 퍼센트 ABV (20 증명) 입니다. 이것은 마티니 (60 증명) 와 같은 칵테일과 비교하면 아무 것도 아니지만 단 음료, 더운 날 및 여름 해가 빨리 예상 한 것보다 더 취하게 할 수 있습니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 301 |
| 총 지방 | 10 g |
| 포화 지방 | 8 g |
| 불포화 지방 | 0 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 8 mg |
| 탄수화물 | 22 g |
| 식이 섬유 | 4 g |
| 단백질 | 2 g |