호박과 갈가리 찢긴 당근을 썰어이 맛있는 캐서롤을 만듭니다. 몇몇의 채우는 큐브는 채우기에 풍미와 몸을 더하고, 어떤 것은 버터 토핑을 만듭니다.
이 캐서롤은 다산 신선한 호박을 사용하는 훌륭한 방법이며, 채우는 믹스로 채우기 반찬이됩니다. 그것이 당신이 가지고있는 경우에 가서 노란색 여름 스쿼시를 사용하십시오. 또는 주크니와 여름 스쿼시를 함께 사용하십시오. 파열 된 색깔을 위해, diced 빨간 피망, 불에 구워진 빨간 피망, 또는 pimientos의 약간 tablespoonful를 첨가하십시오. 이 요리는 약 2 컵의 깎뚝 썰어 진 치킨이나 칠면조로 메인 요리 캐서롤로 쉽게 변형 될 수 있습니다.
채우는 부스러기가 풍미에서 온화한 경우에, 찻 숱가락 또는 2 개의 가금 조미료 , 허브 프로방스 또는 이탈리아 나물 혼합으로 그 (것)들을 위로 위로 세우십시오 . 원한다면 여분의 양파를 자유롭게 넣을 수 있습니다.
이것을 채식 요리로 만드는 경우, 재료에 닭고기가 들어 있지 않은지 확인하기 위해 채우는 큐브의 라벨을 확인하십시오. 또는 노련한 채우기 큐브를 처음부터 다시 만들 수도 있습니다 (아래).
필요한 것
- 중형 호박 4 개
- 2 당근
- 버터 6 큰술
- 1/2 컵 다진 양파
- 2 1/2 컵 약초 노련한 때 우는 큐브
- 1 (10 3 / 4-ounce.) 치킨 수프 크림 가능
- 1/2 컵 사워 크림
그것을 만드는 방법
- 오븐을 350F로 예열하십시오.
- 버터 1 1 / 2 쿼트 캐서롤 접시.
- 호박을 씻고 끝을 자릅니다. 1 / 2-inch 원형 조각으로 호박을 자르십시오.
- 당근을 껍질을 벗기고 상자 강판이나 식품 가공 업체의 큰 구멍에 파쇄하십시오.
- 주스 호박을 중간 냄비에 넣고 물로 덮으십시오. 약 1 티스푼의 소금을 넣고 고열로 끓여주십시오. 냄비를 덮고 열을 중간 정도 낮추십시오. 약 3 ~ 4 분 동안 또는 부드러운 때까지 요리하십시오. 호박을 잘 배수시키고 따로 보관하십시오.
- 동일한 스튜 냄 냄에서, 중간 낮은 열에 버터의 4 개 큰 스푼을 녹으십시오. 버터가 거품이 끊기 중지 할 때, 당근과 양파를 첨가하십시오. 약 5 분 동안 요리하거나 부드러운 때까지 자주 저어.
- 양파와 당근 혼합물을 열에서 꺼내어 1 1/2 컵의 채우는 큐브를 저어줍니다. 닭고기 수프와 사워 크림을 첨가하십시오.
- 호박을 넣고 부드럽게 섞을 때까지 저어 준다.
- 혼합물을 준비된 1 1 / 2 쿼트 캐서롤에 넣으십시오.
- 중간 열에 냄비에서, 버터의 2 개 큰 스푼을 남겨 두십시오; 나머지 1 컵의 스터핑 큐브를 추가하십시오. 버터로 입방체를 입히기 위하여 던지십시오.
- 채우는 큐브를 캐서롤 꼭대기에 골고루 뿌린다.
- 예열 된 오븐에서 25 ~ 35 분 동안 또는 뜨거울 때까지 버블 링하십시오.
팁
큐브를 채우지 않은 경우 처음부터 큐브를 채우십시오. 오븐을 300 ° F로 예열하십시오. 1/2 인치 슬라이스에 빵 한 덩어리 (예 : 이탈리아 또는 과밀하지 않은 다른 종류의 빵 )를 썬다. 얇게 썬 빵을 1/2 인치 크기로 잘라냅니다. 큰 구운 베이킹 시트에 빵 큐브를 배열하십시오. 소금, 갓 갈고 빻은 검은 후추, 가금류 조미료를 가볍게 뿌린다. 약 15 분 동안 또는 황금 갈색까지 5 분마다 저어. 큐브를 식히고 레시피 2 1/2 컵을 측정하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 272 |
| 총 지방 | 20 g |
| 포화 지방 | 9 g |
| 불포화 지방 | 7 g |
| 콜레스테롤 | 35 mg |
| 나트륨 | 345 mg |
| 탄수화물 | 19 g |
| 식이 섬유 | 2 g |
| 단백질 | 4 g |