거의 모든 미국인들은 조잡한 죠를 가졌습니다. 심지어 군중들 사이에서 저조한 평판을 가지고 있다고하더라도 조잡한 조를 사랑합니다. 그들은 1950 년대에 쾌적한 음식으로 인기를 얻었고 학교 급식 장소로도 나아갔습니다.
전설에 따르면 Iowa의 Sioux City에있는 Floyd Angell 's Cafe의 조 (Joe)라는 요리사는 창작 쇠고기와 양파를 섞어서 갈색으로 한 "느슨한 고기"샌드위치에 토마토 소스를 넣었습니다. 겨자와 케첩을 얹어.
그래서이 상징적 인 미국식 샌드위치는 드물게 생겨 났으며 상징적 인 가구만큼이나 중반 세기 미국의 정착물이었습니다. 재료는 개인적인 취향에 따라 다르지만 거의 항상 쇠고기와 양파 (유산 재료), 토마토 소스 또는 케첩, 겨자 및 조미료가 포함됩니다.
이 조리법은 Karine Eliason의 "Complete Make-A-Mix Cookbook"에서 가져 왔습니다.
필요한 것
- 양파 1 큰술 (인스턴트 다진)
- 찻 숱가락 1 작은 술을 말린 녹색 후추 플레이크
- 소금 1 작은 술
- 옥수수 찻 숱가락 1 작은 술
- 마늘 1/2 찻 숱가락 (인스턴트 다진)
- 찻 숱가락 1/4 작은 마요네즈
- 셀러리 씨앗 1/4 찻 숱가락
- 칠리 파우더 1/4 찻 숱가락
그것을 만드는 방법
- 양파, 녹색 후추 조각, 소금, 옥수수, 마늘 , 건조 겨자 , 셀러리 씨앗과 칠리 파우더 를 작은 그릇에 넣고 고르게 섞을 때까지 혼합하십시오.
- 혼합물을 6 인치 크기의 알루미늄 호일 위에 올려 놓고 접어서 밀폐되게 만듭니다.
- 패키지에 날짜와 내용으로 레이블을 지정하십시오.
- 서늘하고 건조한 곳에 보관하고 6 개월 이내에 사용하십시오. 이 조리법은 쉽게 곱할 수 있습니다.
조잡한 조에 (Joes) 만들기
조잡한 조를 만드는 데는 여러 가지 방법이 있습니다.
여기에 많은 재료가 포함 된 버전 이 있습니다. 조미료 믹스가 있다면, 나열된 조미료의 대부분을 건너 뛸 수 있습니다. 데워진 햄버거 빵에 봉사하십시오; 이 샌드위치가 아무것도를 위해 "조잡한"지명되지 않기 때문에 더 큰 크기를 사십시오.
주일 밤에 슈퍼 빠른 저녁 식사를 위해 손에 조잡한 조에 대한 수제 향신료 믹스 를 가지고 있으면 편리합니다. 그린 샐러드 나 찐 야채를 넣으면 모두가 요리사의 노력에 거의 만족하지 않을 것입니다.
변형
추가 식초, 우스터 셔 소스, 갈색 설탕, 붉은 고추 조각과 녹색 피망이 포함됩니다. 어떤 사람들은 갈은 소고기 대신에 칠면조 또는 닭고기를 사용하기를 선호하며,이 오래된 대기에서 놓치고 싶지 않은 채식주의 자들은 갈은 소고기의 질감을 모방하기 위해 만든 식물성 단백질을 사용합니다. 상상력을 사용하고 가족의 취향을 고려하십시오. 그것은 당신에게 달려 있습니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 6 |
| 총 지방 | 0 g |
| 포화 지방 | 0 g |
| 불포화 지방 | 0 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 7 mg |
| 탄수화물 | 2 g |
| 식이 섬유 | 0 g |
| 단백질 | 0 g |