갈은 쇠고기와 소시지와 잘게 썬 고추와 조미료를 함께 사용하면이 조잡한 조 샌드위치에 훌륭한 맛을 낼 수 있습니다. 대량 이탈리안 소시지, 쵸 리자 블렌드 또는 컨트리 스타일 아침 식사 소시지를 사용하십시오.
처음 조잡한 조가 언제 어디서 만들어 졌는지는 불분명하지만 많은 유명한 미국 샌드위치 중 하나입니다. 그것은 아마도 1900 년대 초에 시작된 것입니다. 인쇄물에서 처음으로 알려진 언급은 1940 년 오하이오 레스토랑 광고에있었습니다. 이 버전은 약간의 추가 재료로 만들어집니다 : 땅콩, 바베큐 소스, 겨자, 우스터 셔 소스.
파티 또는 가족 식사를 위해이 맛있는 샌드위치를 만드십시오. 레시피는 파티 나 게임 당일에 쉽게 배가됩니다.
필요한 것
- 1 1/2 파운드 지상 갈고리 또는 마른 갈은 쇠고기, 적어도 85 % 기울기
- 1/2 파운드 분쇄 돼지 고기 소시지
- 1/2 컵 다진 양파
- 1/2 컵 잘게 잘린 샐러리
- 1/2 컵 다진 녹색 피망
- 1 1/2 컵 케첩
- 1/2 컵 바베큐 소스 (수제 또는 구입)
- 1/2 컵 물
- 1 티스푼 우스터 셔 소스
- 겨자 준비한 1 큰술
- 1 1/2 찻 숱가락 그릴 쇠고기 용 조미료 (예 : Weber 's Gourmet Burger Seasoning 또는 Steak Seasoning Blend)
- 대시 코셔 소금과 갓 갈고 빻은 후추
- 6 개의 부드러운 빵 또는 슬라이더 빵 (원하는 경우 구운 빵)
그것을 만드는 방법
중불을 얹은 커다란 프라이팬에서 쇠고기와 돼지 고기 소세지를 양파, 셀러리, 피망으로 볶아 육류가 더 이상 분홍색이되지 않게합니다.
케첩, 바베큐 소스, 물, 우스터 셔 소스, 겨자, 조미료를 갈색 고기에 첨가하십시오. 끓는 물을 가져 와서 낮추십시오.
10-15 분 동안 덮고 서서히 끓으십시오.
분할 된 구운 빵 또는 슬라이스 롤빵 위에 고기 혼합물을 숟가락으로 붓습니다.
팁과 변형
- 육질이 좋지 않은 조를 쇠고기와 갈은 돼지 고기로 채우거나 모든 쇠고기를 사용하십시오.
- 쉬운 슬라이더 : King 's Hawaiian과 같은 디너 롤을 수평으로 반으로 자릅니다. 원할 경우 뜨겁고 엉성한 Joe 혼합물을 아래쪽 절반과 위쪽에 파쇄 한 후 도끼를 뿌리십시오. 우스터 셔 소스 1 작은 술과 섞인 녹인 버터 1 큰술과 함께 롤 꼭대기를 닦으십시오. 충전물 위에 롤의 윗부분을 놓고 튼튼한 포일을 싸십시오. 치즈를 녹이기 위해 예열 된 350 ℉ 오븐에서 약 15 분간 굽습니다. 치즈를 넣지 않으면 녹인 버터 토핑을 건너 뛰고 롤을 분리하여 슬라이더에 제공하십시오.
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