많은 사람들이 훌륭한 스테이크는 불꽃의 키스와 소금 한푼보다 더 맛이 필요 없다고 말할 것입니다. 진실은 어떤 스테이크 든, 위대한 인하 든 싼 덩어리 든 상관없이 훌륭한 조미료가 환상적인 것을 얻는 열쇠입니다. 이 찰과상과 향신료 혼합물은 쇠고기에 완벽하게 작용하고 풍미를 강화 시키며 강하게 작용하지 않으며 스테이크가 필요로하는 강렬한 열을 받도록 특별히 고안되었습니다. 그래서 그 스테이크 를 굽기 전에 위대한 양념 문지름 중 하나를 골라 골고히 맛보십시오.
스테이크를 조미료를위한 제일 방법은 그것을 종이 타월로 말리십시오 가볍게 두드리고 향미료를 관대하게 문지르는 것을 적용하기위한 것이다. 고기가 필요한 것은 필요한 양입니다. 스테이크를 30 분 동안 상온에서 문질러 둡니다. 이것은 맛을 흡수하고 고기는 온도를 상승시킵니다.
07 년 1 월
허브 프로방스 스테이크 문지름Brian Hagiwara / 게티 이미지 이것은 나의 절대적으로 좋아하는 go-to steak 문지름이다. 이 요리법은 허브 프로방스를 요구합니다. 손에 가지고 있지 않다면 단순히 건조 된 백리향, 마요라나, 로즈마리, 오레가노 또는 현자를 단독으로 또는 원하는대로 조합하여 사용하십시오. 그러나 여기있는 진정한 비밀은 어떤 식 으로든 눈에 띄지 않고 맛을 강화시킨 열매입니다.
07 년 2 월
스테이크 용 커민 문질러린다 루이스 / 게티 이미지 요리 쇼를 많이 본다면 커민이 과용 된 향신료가되었다고 생각할 수도 있습니다. 훌륭한 스테이크를 제외하고는 옳을 수도 있습니다. 커민은 스테이크의 쇠고기 맛을 내면서 완벽한 피 각질의 표면을 만들어냅니다.
03 / 07
토마 호크 스테이크BBQ, Inc. Tomowawk 스테이크는 또한 카우보이 스테이크라고도하며 매우 큰 (30-45 oz) 뼈가있는 ribeye입니다. 이 커팅은 진지한 스테이크 애호가를위한 것이며,이 레시피 레시피는 더 나은 경험을 만들어 줄 것입니다. 흙 같은 인도 향신료의 힌트와 함께,이 잘 다듬은 문질러는 고기의 자연 풍미를내는 동안 멋진 빵 껍질을 제공 할 것입니다. 스테이크 토퍼를 추가하여 기억에 남는 경험을하십시오.
04 / 07
드라이 치미 쿨리 스테이크 문지름야디드 레비 / 게티 이미지 Chimichurri는 물론 소스이지만,이 마른 문지름은 그 맛을 취하고 스테이크에 바로 쉽고 빠르게 올려 놓습니다. 이것은 풍미가 가득한 그릴에 스테이크를 먹을 수있는 빠른 방법입니다.
07 년 5 월
몬트리올 스테이크 조미료Luca Trovato / Photodisc / Getty 이미지 몬트리올이 향신료 혼합물의 왕이 된 방법은 누구나 추측 할 만하다. 그러나 향신료 제조사 맥코믹 (McCormick)은 수 년 동안이 혼합물을 판매 해왔다. 이 조미료에는 아마도 수백 가지 조리법이 있지만 모두 동일한 아이디어를 기반으로합니다. 많은 오래 된 세계 혼합의 모든 꽃 허브없이 열 및 맛.
07 년 6 월
매운 토마 호크 스테이크 문지름BBQ Inc. 관련 tomahawk 스테이크를 맛있고 매운 문질러 서. 이 찰과상은 더 큰 스테이크를위한 것이지만, 작은 컷에도 사용할 수 있습니다. 이 문지름은 쇠고기를 잘랐을 때 완벽합니다. 소량의 갈색 설탕이 단맛을 풍기며 강렬한 열 아래에서 고기 표면을 캐러멜 라이즈 (caramelize)하는 데 도움이됩니다.
07 년 7 월
간단한 스테이크 조미료BBQ Inc. 관련 빠르고 쉬운 스테이크 조미료를 찾고 있다면 더 이상 보지 마십시오. 조리법을 두 배 또는 세 배로하고 조미료를 밀폐 용기에 넣어 요리하기를 바랍니다. 당신은 아마도 스테이크뿐만 아니라 이것을 많이 사용하고 싶어 할 것입니다.