토마 호크 스테이크는 또한 카우보이 스테이크라고도하며 매우 큰 (30-45oz) 뼈 안의 뼈입니다. 이 커팅은 진지한 스테이크 애호가를위한 것이고,이 레시피는 경험을 더욱 좋게 만듭니다. 흙 같은 인도 향신료의 힌트와 함께,이 잘 다듬은 문질러는 고기의 자연 풍미를내는 동안 멋진 빵 껍질을 제공 할 것입니다. 스테이크 토퍼를 추가하여 기억에 남는 경험을하십시오.
필요한 것
- 토스트 할 향료 :
- 고수풀 2 큰술
- 커민 씨 2 큰술
- 회향 2 큰 스푼
- 1 큰술 cardamon 꼬투리
- 추가 성분 :
- 커피 2 큰술 (또는 에스 프레소, 땅)
- 바다 소금 2 큰술
- 마늘 가루 1 큰술
- 양파 가루 1 큰술
- 겨자 가루 1 큰술
- 파프리카 1 큰술
- 파슬리 1 큰술 (말린 것)
- 검은 후추 2 작은 술
그것을 만드는 방법
- 고등어 씨앗, 커민 씨, 회향 씨앗과 카 다몬 포드를 중형 고기 위에 팬에 담습니다. 씨앗이 약간 갈색으로 변하기 시작할 때까지 토스트 (약 3-4 분).
- 열에서 향료를 제거하고 향신료 분쇄기 (또는 커피 분쇄기)에 넣고 분말로 분쇄하십시오.
- 내용물을 그릇에 넣고 나머지 성분을 넣으십시오. 함께 혼합하고 사용하십시오.
- 초기 준비 후 시원하고 건조한 곳에 밀폐 용기에 담아 최대 6 개월 동안 보관하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 36 |
| 총 지방 | 1 g |
| 포화 지방 | 0 g |
| 불포화 지방 | 1 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 3,545 mg |
| 탄수화물 | 6 g |
| 식이 섬유 | 2 g |
| 단백질 | 2 g |