이 느린 요리기구 닭 다리 또는 허벅지는 고구마, 파인애플 및 꿀을 가진 간단한 바베큐 소스로 요리됩니다.
닭은 느린 요리기구에 첨가되기 전에 갈색으로됩니다. 이것은 그것에게 좋은 crusty 갈색 외관을주고 풍미를 추가한다. 당신은 또한 피부를 제거하고 밀가루와 갈변 단계를 건너 뛸 수 있습니다. 고구마는 호일에 싸여 있으므로 소스에 목욕되지 않습니다. 그러나 치킨이 끝났을 때 주스 중 일부를 이슬비로 쌀쌀하게하십시오.
꿀 대신 메이플 시럽을 사용하거나 꿀의 일부를 당밀로 바꿉니다.
필요한 것
- 4 ~ 6 닭 다리 전체 또는 허벅지
- 정결 한 소금과 갓 빻은 후추, 맛
- 1 / 2 컵 만능 밀가루
- 식물성 기름 2 큰 술
- 선택 사항 : 파인애플 가루 1 캔 (8 온스) (배수구)
- 1/2 컵 다진 양파
- 마늘 1 큰술 (다진)
- 2 컵 바베큐 소스 (분할)
- 꿀 3 큰술 (또는 갈색 설탕)
- 1 작은 술 마른 머스타드
- 3 ~ 4 마리의 고구마
그것을 만드는 방법
- 종이 타월로 말린 닭고기를 말립니다. 소금과 후추로 뿌린다.
- 밀가루를 그릇에 넣고 닭 조각을 굴려서 입히십시오.
- 중간 정도의 고열로 크고 무거운 프라이팬에 올리브 오일을 가열하십시오. 치킨 조각을 더하고 모든면에서 잘 갈색으로 될 때까지 돌린다. 따로.
- 4 ~ 6 쿼트 슬로우 쿠커의 그릇에 인서트에 닭고기를 놓습니다. 파인애플 맛있는 가벼운 양파, 양파, 마늘을 닭고기에 뿌립니다.
- 작은 그릇에 바베큐 소스, 꿀, 마른 겨자를 섞으십시오. 완전히 섞으십시오. 바베큐 소스와 함께 모든면에서 닭고기를 아낌없이 닦으십시오. 나머지 바베큐 소스의 절반 정도를 닭 위에 부어서 나머지는 냉장하십시오.
- 고구마를 문질러 길이가 반으로 자릅니다. 소금과 후추로 가볍게 뿌린다. 호일에 감자를 싸서 닭고기에 올려 놓으십시오.
- 느린 밥솥을 덮고 6 ~ 8 시간 동안 또는 닭고기와 고구마가 포크로 부드러워 질 때까지 닭과 고구마를 낮추십시오.
- 요리 시간이 끝날 때까지 2 ~ 3 회 바베큐 소스로 닭고기를 닦으십시오.
팁과 변형
- 소금과 후추 대신에 Cajun 조미료로 닭고기를 뿌린다. Cajun 조미료가 소금이없는 경우에, 또한 몇몇 정결 한 소금으로 뿌리십시오.
- 꿀 1 큰술을 당밀로 바꿉니다.
- 꿀을 메이플 시럽으로 대체하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 1186 |
| 총 지방 | 54 g |
| 포화 지방 | 14 g |
| 불포화 지방 | 23 g |
| 콜레스테롤 | 279 mg |
| 나트륨 | 1,555 mg |
| 탄수화물 | 79 g |
| 식이 섬유 | 4 g |
| 단백질 | 92 g |