이것은 꼬치에 브라질 스타일 스커트 스테이크를위한 훌륭한 제조법입니다. 이 맛좋은 꼬마는 쌀과 그릴로 구여 졌던 야채와 더불어 위로 맛을 내었다.
필요한 것
- 스커트 스테이크 2 파운드 (900g), 2 인치 폭 스트립으로 자른다.
- 1/2 컵 (120 mL) 올리브 오일
- 1/4 컵 (60 mL) 양파, 다진 것
- 다진 마늘 2 개, 다진 것
- 적포도주 식초 2 큰술 (30 mL)
- 잘게 썬 평지 파슬리 2 큰 스푼 (30 mL)
- 바다 소금 2 큰 스푼 (30 mL)
- 다진 된 신선한 오레가노 1 큰 술 (15 mL)
- 1 티스푼 (5 mL) 검은 후추
그것을 만드는 방법
- 중간 정도의 고열을 위해 그릴을 예열하십시오. 스커트 스테이크 를 코일로 감싸고 대형 금속 꼬치에 약 3-4 정도를 놓으십시오.
- 그릴에 놓고 옆면에 4-5 분 동안 요리하십시오. 고기가 (155-165 화씨 온도 사이)를 통해 요리 될 때, 열에서 제거하고 봉사하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 573 |
| 총 지방 | 41 g |
| 포화 지방 | 11 g |
| 불포화 지방 | 23 g |
| 콜레스테롤 | 129 mg |
| 나트륨 | 2,446 mg |
| 탄수화물 | 9 g |
| 식이 섬유 | 1 g |
| 단백질 | 42 g |